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哎，说起我们温州的鸡窝啊不是你们想的那种鸡窝哈！，我可太有发言权了
作为一个在温州土生土长、嘴巴又特别馋的老饕，这几年光是探访各种烧鸡、卤鸡、炸鸡的鸡窝据点，就快把我电动车轮胎跑平了
最近总看到小红书和抖音上不少外地朋友问温州到底哪里的鸡最顶？，甚至2025年本地美食自媒体瓯越滋味还出了个报告，说鸡肉类小吃搜索量比去年涨了70！那我可就坐不住了，今天就用我这身实战经验，带你们挖一挖温州最出名、最值得打卡的三个鸡窝圣地，顺便聊聊怎么吃才不踩雷
第一站五马街老巷里的传奇卤鸡 守英鸡骨
你要是问一个老温州，吃鸡骨头去哪，十有八九会跟你说去守英啦！
这家藏在五马街后面小巷子里的老店，真的开了有二十年以上，环境嘛就很有历史感俗称有点破旧，但味道是实实在在的祖传手艺
他们家的卤鸡骨和鸡爪是招牌，卤汁是那种带着淡淡中药材香的咸甜口，特别入味，骨头都酥到可以嚼嚼
我一般喜欢点个鸡骨配碗杏仁腐，冰火两重天，爽翻天！价格挺实在，人均三十能啃到满足
不过避坑指南来了饭点去肯定要排队，而且基本没座位，建议打包带走另外口味偏甜，不喜欢甜口卤味的朋友可能得适应下
第二站宵夜江湖的火山鸡 水心鸡蛋汉堡炸鸡
接下来这个鸡窝，是深夜的灵魂所在
水心这一带，晚上可是美食战场
我特别推荐一家专卖火山鸡和鸡蛋汉堡的摊子晚上九点后才出摊，别去早啦
他家火山鸡其实是那种整只现炸的脆皮鸡，外皮炸得跟玻璃纸一样酥脆，里面的肉却鲜嫩多汁，撒上特制的椒盐粉和一点点辣椒，香到不行！据老板吹牛说，一天能卖出去上百只
我个人觉得，这是温州炸鸡界的隐藏BOSS
价格嘛，一整只大概五十多，够两三个人分着吃
缺点嘛，就是烟火气重，吃完一身油香味，而且排队时看着油锅里翻滚的鸡，那叫一个煎熬啊
第三站社区深处的温情白切鸡 西城路菜场阿萍鸡店
如果你想吃最地道、最原汁原味的温州风味鸡，那必须钻进老社区
西城路菜场边的阿萍鸡店，是我心里白切鸡和酱油鸡的TOP1
她家的鸡都是当天现杀的本地产三黄鸡，肉质紧实又有鸡味
白切鸡配上经典的酱油醋蘸碟，蒜香味十足，完美提鲜
这是一家典型的家庭式作坊，阿姨态度超好，经常会多送你一点鸡胗或者鸡血
在这里，你能吃到一种家常的、没有过度雕琢的鲜美
根据我2025年最近一次考察，她家半只鸡的价格在四十元左右，性价比之王
不过要注意，她家一般下午五六点就卖完收摊了，想吃请赶早，而且没堂食，只能打包
我的私家建议和吐槽
跑完这三个地方，你基本就把温州鸡窝的精华版图摸清楚了老街卤味、夜市炸货、社区本味
怎么安排呢？我建议下午先去守英啃个卤鸡骨当点心，晚上去水心挑战火山鸡当宵夜，第二天早上再去阿萍买半只白切鸡回家加菜完美！
唠叨一句，美食探店嘛，有时候吃的也是一种氛围和记忆
这些店可能环境不高级，服务也自助，但味道和人情味，绝对是那些连锁店给不了的
所以，放平心态，带着好奇的胃去就行啦！温州好吃的鸡窝还有很多，等我下次继续挖，再跟大家分享！哎，说得我自己又馋了，今晚就去水心搞只鸡！
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