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哎哟，说到延吉的鸡窝，我可就不困了啊！笑作为一个在延吉混了快十年的吃货钉子户，朋友来玩问我晚上整点啥，我第一个推荐的就是扎进热乎乎的鸡窝里你们是不是也刷到过那种延吉不只有冷面的短视频？说实话，真要论本地人夜里偷摸惦记的那口，延吉鸡窝美食绝对能排进前三！今天就跟大伙儿唠唠，我心里最硬核、最值得掏腰包的三家人气鸡窝据点，保准你吃完还想打包汤底！
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第一家老巷子炭火鸡窝三十年锅炉没熄过火
藏在牛市街老居民楼一层，招牌被烟熏得看不清字了那家就是
这地方属于地图上找不到，但出租车司机全认识的神级存在
老板是位朝鲜族阿迈，从1995年推小车卖鸡汤刀削面起家，现在主打炭火秘制鸡窝
她家鸡窝的精华全在汤底每天用长白山散养的老母鸡吊足八个小时，配上十多种草本，喝第一口就能感觉喉咙被温柔裹住真的，我感冒都直奔这儿
去年东北民间美食白皮书还提过她家，说这种古法炭火煨汤工艺在延吉餐饮圈快失传了人均50块能吃撑，但切记避开饭点，否则排队排到你怀疑人生！
第二家青年工厂啤酒鸡窝狂欢据点
大学城隔壁，霓虹灯最闪、年轻人扎堆的那栋旧厂房
如果你爱热闹，这儿绝对是延吉鸡窝夜生活天花板！工厂改建的工业风空间，每晚都有现场乐队，主打麻辣啤酒鸡窝用本地冰川啤酒炖煮，配上韩国辣酱和四川花椒，味道凶残又上头不能吃辣的请自觉点微辣，别问我怎么知道的
抖音上延吉青年工厂干杯挑战话题火过一阵子，很多主播来打卡
人均70左右，性价比很高，适合一群朋友怼着烧酒嗨到半夜
缺点是吵，想唠嗑得靠吼
第三家星空屋顶鸡窝治愈系观景宝藏地
西市场顶楼露台，招牌隐蔽得像个咖啡厅
这家比较新，但凭着边吃鸡窝边看延吉夜景的浪漫设定，迅速窜红成网红鸡窝打卡地
主打养生系参鸡汤小锅窝，每锅塞满糯米、红枣、高丽参，鸡肉炖到脱骨
特别适合逛累了一天，想安静吃点暖胃的姐妹
价格稍贵，人均90+，但环境和食材质量确实在线
记得提前预约窗边位，不然只能对着隔壁桌的夜景干瞪眼啦
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掏心窝子的避坑指南
1. 关于价格延吉鸡窝人均普遍在50-100元之间，低于40的要谨慎，很可能用冷冻鸡或汤底兑水别问，问就是踩过雷
2. 隐藏吃法点鸡窝时加一份手打年糕或荞麦面，煮到汤汁浓稠吸味，是本地老客的默认操作
3. 交通提示延吉不大，打车起步价都能到，但热门鸡窝晚上很难打车，建议用本地打车软件预约
啦，延吉的鸡窝早就不是一锅炖鸡那么简单了它藏着本地人的夜生活、街坊记忆，甚至混搭了中韩朝的风味野心
下次你来延吉，别光盯着的冷面套餐啦，钻进暖烘烘的鸡窝里，尝尝这座城市深夜跳动的胃记得吃完去布尔哈通河溜达消食，信我，你会回来谢我的！
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