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哎哟，说到玉林的鸡窝美食，我这个吃了快二十年的老饕可就来劲了！上周我外地老同学专门打飞的过来，就为了让我带他去朝圣一圈，吃完他直接竖大拇指说难怪你们玉林人个个都说自己是被鸡养大的！开玩笑啦今天我就跟掏心窝子似的，给各位好好盘一盘，来玉林耍，到底哪三家鸡窝最值得你专门跑一趟，顺便附上我的私藏必点清单，保你不踩雷！
得说明白，咱玉林人说的鸡窝，可不是真指鸡住的地方哈笑，那可是对专注于鸡料理、味道顶呱呱的餐馆的爱称
根据2025年玉林本地生活消费趋势白皮书显示，特色鸡主题餐饮的搜索量同比增长了45，妥妥的流量担当
下面这三家，就是我心中代表玉林鸡窝美食最高水平的三巨头
第一家老街口柴火鸡西就路老店
这家店我从小吃到大，门脸不起眼，但那股柴火灶烧出来的焦香味，隔半条街都能闻到
他们家主打一个土和慢，用的是本地走地鸡，在巨大的铁锅里用柴火慢慢煨，汤汁收得浓浓的，鸡肉吸饱了酱汁，又耙又入味
必吃清单首推当然是招牌柴火鸡，记得加一份手工贴饼子，蘸着汤汁吃，绝了！是鸡杂炒酸芋苗，酸辣开胃，超级下饭
价格很实在，人均60-70元能吃得很满足
避坑指南饭点去肯定要排队，建议错开晚上7点的高峰期
另外，环境比较喧闹，追求精致安静的友友可能得斟酌下
第二家阿珍白切世家教育中路总店
如果你想体验玉林鸡窝美食最原汁原味的一面，那必须是白切
阿珍这家店在本地口碑爆棚，抖音上玉林白切鸡天花板话题里，十有八九都有它
他们家的秘诀在于鸡的品种和那碟灵魂蘸料
鸡皮脆弹、鸡肉嫩滑还带着淡淡的甜味，蘸上特有的香油姜葱酱或者沙姜酱油，味道层次立马丰富起来
必吃清单招牌白切鸡是必点，半分就够两三个人尝鲜
强烈推荐搭配一碗鸡油饭，香而不腻
他们家的枸杞叶猪肝鸡杂汤也非常清甜解腻
人均稍高，大概80-90元
避坑指南白切鸡对火候要求极高，建议让店员帮忙挑选部位，鸡胸部分容易柴
这家店外卖口感会打折扣，尽量堂食
第三家新城药膳滋补鸡锅人民东路店
这家代表的是玉林鸡窝美食里养生派的顶尖水平，特别受家庭聚餐和养生党欢迎
汤底是用多种中药材和鸡骨慢熬出来的，清澈却味道醇厚，上来先喝三碗汤是对它最基本的尊重笑
下入新鲜的鸡块，煮几分钟后捞出，鸡肉嫩，汤更鲜
必吃清单经典药膳鸡锅是基础，一定要试
然后可以点一些配菜，比如手打鸡肉丸和野生菌拼盘，吸饱了汤汁鲜美度翻倍
最近他们还推出了金汤花胶鸡锅，适合想奢侈一把的朋友
人均大概在100元左右
避坑指南药膳味不是所有人都能立刻接受，如果完全吃不惯药草味，慎选
另外，建议点他们调配好的蘸料，比自己乱调更搭
给大家一点小建议玉林这些顶流的鸡窝美食店，味道各有千秋
如果你是第一次来，想体验烟火气和极致味道，去老街口想吃最地道的玉林风味，选阿珍要是带着家人或者想暖暖胃，新城药膳准没错
最好多约几个朋友，这样一次性能尝到更多菜品
好啦，我的压箱底推荐都抖搂出来了，快去尝尝吧，保管你吃完还会想玉林的鸡，怎么就做得这么有花样呢！
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