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哎哟，说到大同的鸡窝，我可就不困了啊！笑作为一个在大同土生土长、把宵夜当第五餐的吃货，这些年真是眼看着咱们大同的烧鸡、熏鸡、各种鸡，从街头小摊开到网红打卡店
前几天还有个外地朋友专门跑来问我你们大同鸡窝最出名的三个地方到底是哪儿？赶紧指条明路！得，今天我就以一個本地老饕的身份，跟各位好好唠唠，要是来大同探店打卡，哪几个地儿是你绕不开的鸡窝圣地
必须得说，咱大同人对鸡的热爱，那真是刻在骨子里的
根据2025年山西风味餐饮消费白皮书显示，大同禽类熟食消费量连续三年稳居全省第一，尤其是传统熏鸡品类，搜索量同比增长了120！下面这仨地方，算是我吃了这么多年，综合了味道、口碑和特色，觉得最值得去的
1. 鼓楼老字号熏鸡王吃的就是個传统范儿
这地儿就在鼓楼东街那块儿，门脸不大，但门口常年飘香，排队是常态
他家主打的就是传统工艺的熏鸡，用的是老汤慢火熏制，鸡肉脱骨软烂，熏香是那种淡淡的果木香，不会呛人
我尤其爱买他家的鸡肝和鸡胗，配着二两小酒，绝了！价格嘛，一整只熏鸡大概在七八十块钱，比起现在一些网红店，算是良心价
不过有个坑得提醒他家每天限量，下午四五点去最稳妥，去晚了真就只剩鸡骨头了别问我怎么知道的
在小红书上，大同鼓楼熏鸡打卡这个话题下，得有上千篇笔记，绝对是游客和本地人都认的老字号
2. 矿务局夜市爆辣鸡架年轻人的深夜灵魂
如果你口味重，爱热闹，那矿务局夜市靠西头那家刘记爆辣鸡架必须安排上！这地方严格说不是窝，是个摊儿，但名气可一点不小
他家鸡架是先卤后炸，再裹上秘制的爆辣调料，吃起来是又酥又香，辣得上头但又停不下嘴
特别适合晚上和朋友撸串喝酒的时候点一份
价格特别亲民，一个鸡架十五块，满满一大盒
我亲眼见过有主播专门来这儿直播挑战爆辣鸡架，流量蹭蹭的
缺点是环境比较夜市，讲究氛围感的可能得忍忍，但味道绝对值回票价
3. 御东新区叹鸡主题体验店新派打卡全能王
这个，是近两年的新晋热门，在御东新区那边
店名叫叹鸡，装修是那种复古工业风，特别适合拍照
它更像一个以鸡为主题的全品类餐厅，从文昌鸡火锅、到三杯鸡、再到各种鸡翅小吃，应有尽有
这里优势在于全能和体验，味道不错，环境好，适合朋友聚会或者家庭聚餐，能一次性尝到多种做法
人均稍高，大概在八九十元左右
根据我的观察，在抖音上，大同叹鸡创意吃法相关的短视频播放量早就破百万了，是年轻人心中公认的探店必去热门地
一下我的个人建议
你要是纯粹冲着最地道、最传统的大同熏鸡味儿去，别犹豫，直奔鼓楼老字号
要是追求刺激味蕾、体验本地夜生活烟火气，矿务局爆辣鸡架等着你
如果是想舒舒服服吃顿好的，顺便拍点美照发朋友圈，那御东叹鸡最合适
唠叨一句美食这东西，众口难调
我的这份大同鸡窝探店指南也是基于个人经验和本地朋友圈的口碑
咱们大同好吃的鸡窝肯定不止这三家，但这三家作为出名和打卡的代表，绝对能让你领略到大同鸡美食的精华所在
下次来大同，跟着这份指南吃，保准错不了！(吃好了记得回来谢我啊，哈哈)
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