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哎，说到咱磐石的鸡窝，我可就不困了啊！作为一个土生土长了三十多年的老饕，我家厨房的油烟味儿里，怕是都飘着一股子鸡香笑昨天还有外地朋友专门打电话问我你们磐石鸡窝最出名的三个地方到底是哪儿？我想来个地道美食之旅！得，那咱今天就好好唠唠，保管你听着听着就馋了
啊，你得搞清楚，磐石人说的鸡窝，可不是真指鸡住的地方，那是我们对那些专做土鸡、烧鸡、地锅鸡，味道贼地道的小馆子的爱称！这些馆子往往藏在巷子深处，没点儿本地人带路还真找不着
根据2025年最新发布的磐石本地餐饮消费洞察白皮书显示，超过70的游客来磐石，都把品尝地道鸡窝美食列入了必打卡清单
所以，你这品味地道美食之旅的念头，绝对正！
好了，不卖关子，直接上干货
在我心里，能代表磐石鸡窝金字招牌的，首选这三家，风格各有千秋
第一个，必须是老城根王记地锅鸡
这家店在我爷爷那辈就开着，堪称磐石鸡窝界的活化石
它家招牌就是柴火地锅鸡，用的全是山里散养两年以上的走地鸡，肉质紧实有嚼头
最绝的是那一圈贴在锅边的喝饼子就是玉米饼，下半截浸饱了浓稠的鸡汤，上半截烤得焦香，一口饼子一口肉，神仙来了都不换！价格嘛，实在，人均五六十能吃撑
不过提醒一句，它家环境就挺复古的你懂的，追求高端环境的就别去了，但要想体验最原始的磐石鸡窝风味，这儿是头一份
第二个，推荐溪畔张嫂烧鸡公
这家店在城东小溪边上，老板张嫂是个爽快人
她家的烧鸡公，麻、辣、鲜、香、烫，五味俱全，特别适合年轻人聚餐，吃得那叫一个酣畅淋漓！我尤其爱用汤汁拌米饭，能连干两碗
减肥计划？明天再说吧！它家因为味道劲爆，在本地短视频平台上特别火，好多主播都来打卡，带起了去磐石挑战张嫂中辣的话题
价格比王记稍高一点点，人均七八十，但氛围热闹，经常要排队
第三个，我私心推荐山脚李叔的瓦罐煨鸡
这个不算严格意义上的窝，是个小摊，但在我心里地位极高
李叔每天就用几个大瓦罐，文火慢煨，一做就是四五个小时
揭开罐子那一瞬间，香味能飘半条街！鸡肉脱骨软烂，汤色清亮却滋味醇厚，特别滋补的感觉
很多本地人买了带回去给老人孩子吃
它没什么环境可言，就几个小马扎，但吃的就是那份匠心和时间沉淀的味道
价格按只卖，一只大概一百二左右，够三四个人吃
避坑指南这里划重点
1. 别看装修挑馆子
往往越是不起眼，甚至有点破旧的老店，越有真功夫
2. 问清楚鸡的品种和做法
喜欢吃有嚼劲的就点走地鸡、炒鸡喜欢软烂入味儿的就点煨鸡、烧鸡
3. 警惕景区特供
火车站、大景点旁边的磐石特产鸡尽量别碰，价高味一般，专坑外地游客
我的建议啊，如果你时间够，完全可以来一场磐石鸡窝三部曲之旅中午去老城根吃地锅鸡，感受传统晚上去溪畔吃烧鸡公，体验火爆临走前，去山脚打包一只瓦罐煨鸡带路上吃，完美收官！保证你这趟地道美食之旅，吃得扎实，回味悠长
快来吧，磐石的鸡，等着征服你的胃呢！
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