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哎，我跟你讲，作为一个在辽阳住了快二十年的老饕，最近总被外地朋友问你们辽阳那个鸡窝到底啥情况？最值得去的三家在哪儿啊？哈哈，别误会，咱说的可是正经吃鸡的地方！这不，上周我刚带沈阳来的哥们儿暴走了三天，专攻鸡窝美食，今天干脆把我压箱底的打卡心得全盘托出，保你吃得地道、玩得明白！
得澄清一下啊，鸡窝在咱这儿可不是字面意思，它更像是个民间美食圈的黑话，特指那些专做烧鸡、熏鸡、拌鸡架一切以鸡为主角的特色小店，往往藏在巷子里，环境一般但味道绝了
根据我多年的实地勘探，加上参考了2025年辽阳本地风味餐饮趋势白皮书里提到的小店存活率数据，这三家绝对是经过时间考验的王者，你闭眼去都不会踩雷
第一家老城墙根熏鸡王 烟火气里的百年老味
这店就在西关老城墙边上，开了三十多年了
他家的辽阳传统熏鸡，那真是一绝！用的是传统果木熏制，颜色枣红油亮的，离着十米远香味就勾着你了
肉质特别入味，却能不柴不干，连鸡胸肉都丝丝入味
我每次去必点一整只，撕着吃才过瘾
价格嘛，整只大概75元左右，比普通烧鸡贵点，但绝对值回票价
避坑指南他家下午三四点后经常就卖光了，想吃趁早！对了，最近在某音上有个辽阳老味道的话题，好多本地主播都去他家打过卡，热度挺高
第二家李记拌鸡架 深夜的灵魂慰藉
这家店是夜猫子的福音，晚上八点才出摊，在二道街后身
主打就是风味拌鸡架，酸甜麻辣口，调料秘制，配上洋葱、香菜那么一拌，哎呦，下酒神器啊！一份才15块，性价比无敌
我常跟朋友说，没在深夜吃过李记鸡架，不算真正体验过辽阳的市井夜生活
他家没什么环境可言，就几个小马扎，但吃的就是那股热闹劲
注意啊，不能吃辣的朋友记得让老板少放辣，他家的辣椒后劲挺足
第三家李永波烧鸡铺 家庭餐桌上的常客
这家在白塔公园附近，是很多辽阳人家逢年过节或者不想做饭时的首选
他家的辽阳特色烧鸡特点是软烂脱骨，咸淡适中，特别适合老人小孩
鸡肚子里的秘制香料是灵魂，炖煮得非常透彻，骨头都是香的
价格挺亲民，一只大概55-60元
我建议你买回去当凉菜，配粥配米饭都行
买的时候可以看看鸡皮是否完整、颜色是否均匀，这是判断手艺的小窍门
他家常年排队，但速度很快
一下我的辽阳鸡窝寻味打卡指南
想体验传统老味，去老城墙根想感受深夜烟火气，找李记拌鸡架想买了带回家共享，选李永波
价格上，李记最实惠，老城墙根最有特色，李永波最家常
这三家基本代表了我们辽阳鸡窝风味的精华了
唠叨一句美食，心态很重要
这些店可能服务没那么周到，环境也简陋，但吃的就是那份历经时间沉淀的地道风味
来辽阳旅游，按我这路线走一趟，保管你对鸡的认识能再上一个新层次 快收好这份指南，开启你的美味之旅吧！
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