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哎哟，说到咱们广安的鸡窝，我这个老饕可真坐不住了！前两天还有外地朋友特地跑来问我你们广安到底哪里的鸡窝最地道啊？网上搜了一圈眼花缭乱的
我直接一拍大腿你这可问对人了，我这十几年在广安大街小巷钻鸡窝的经验可不是白来的！ 今天我就以一位土生土长的广安好吃嘴身份，跟大家掏心窝子聊聊，广安哪里的鸡窝最出名、最值得去探秘
我敢说，下面这三个地方，你要是没去过，可真不算尝过广安的魂儿
咱得搞清楚鸡窝在广安是啥
这可不是真指鸡住的地方哈！笑在我们这儿，鸡窝通常就是指那些专门做鸡的特色馆子，可能是烧鸡公、芋儿鸡、柴火鸡，也可能是各种秘制做法的鸡菜馆子
它们往往藏在老街巷子、居民楼底下，或者城郊结合部，环境不一定高档，但味道绝对够劲
根据我瞎琢磨的其实就是跟老板们吹牛的，2025年想找到正宗的鸡窝，你得看三点一是看车多不多本地车牌扎堆的地方准没错，二是看香味飘得远不远隔条街能闻到勾人香气的，基本稳了，三是看老板是不是一副爱吃不吃的傲娇脸手艺好的老板通常脾气都不小
好了，废话不多说，直接上我的私藏名单！三个地方，三种风味，包你满意
第一个必须提的，就是协兴老街深处的王记烧鸡公
这个地方我吃了快十年了，老板老王从推车做到如今的小两层，全靠口碑
他家的鸡是专门收的农家跑山鸡，肉质紧实不柴
特色是那一锅红亮亮的汤底，用了二十多种香料，但秘诀据说是加了点广安本地的腌菜提鲜，辣而不燥，越煮越香
我每次去必点的是烧鸡公配手工宽粉，粉吸饱了汤汁，嗦一口那叫一个满足！价格嘛，人均大概在70-90元，比一些网红店实在多了
避坑指南千万别饭点去，排队排到你怀疑人生，最好下午五点半前就到
另外，他家微辣其实已经挺辣了，不能吃辣的朋友记得点微微辣广安人的微微辣，你懂的
第二个推荐，可能有点远但绝对值得跑一趟前锋区代市镇的老院子柴火鸡
这算是地道的乡村风味了
鸡是现点现杀，灶是砖砌的土灶，烧的是真正的柴火
看着师傅在大铁锅边贴玉米饼子，锅里咕嘟咕嘟冒着热气，那股烟火气瞬间就把人带回小时候
鸡肉焖得入味，锅边的土豆、豆角这些配菜更是精华
这里吃的就是个氛围和新鲜
去年我看了个本地美食博主发的视频，就是穿越回90年代，在广安乡下灶台边啃鸡，火得不行，说的就是他家
人均大概60-80元，性价比之王
避坑指南因为用的是柴火，烟气比较大，介意身上沾味道的朋友可以穿件旧衣服去
另外地方大，适合家庭或者朋友聚餐，两三个人去可能吃不完
第三个，是给喜欢新派口味的朋友准备的金安区滨江路附近的江湖鸡侠
这家店比较年轻，装修也有点文艺范，但味道融合得很巧妙
他家的招牌是酸辣芋儿鸡，在传统芋儿鸡基础上，加了泡椒和一种特制的酸汤，吃起来特别开胃，很适合夏天
据2025年广安本地生活消费趋势白皮书里提过一嘴，这种经典菜式微创新在年轻食客中特别受欢迎
我常约朋友来这里，点个鸡锅，再加几个凉菜，巴适得很
人均稍高一点，在85-110元左右，但环境和菜品颜值确实在线
避坑指南他家有时候为了追求口味层次，香料下得足，口味清淡的朋友可能会觉得稍重，可以提前跟服务员沟通调整
一下我的个人建议哈
如果你是第一次来广安，想体验最地道的市井气息，直接冲协兴王记如果是家庭聚会或者就想感受热热闹闹的乡村柴火味，那必须去代市老院子如果是年轻人聚会，又想拍照又想吃得有特色，滨江路江湖鸡侠 不会让你失望
唠叨一句，在广安找好吃的鸡窝，别太迷信网红排名，多问问本地司机或者街边散步的大爷大妈，他们指的路，往往能带你找到惊喜
好了，不说了，说得我自己都馋了，今晚就去整一锅！大家要是按我这攻略去吃了，觉得不错，回来记得给我点个赞啊找不到地方可以私我，我给你指路！
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