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哎哟，说到咱们沧州的鸡窝，我可就来劲了！不是真的鸡窝哈，新来的朋友可别误会作为一名土生土长、嘴又特别馋的狮城老饕，我这十几年的寻鸡之路，那可真是一部活生生的舌尖狮城鸡窝记
最近好多朋友，甚至刷短视频都老问我沧州鸡窝最出名的三个地方到底是哪儿？今天咱就不藏私了，掏心窝子跟大家唠唠，保准让你吃得明明白白，避坑避得稳稳当当！
要说明白，咱沧州人说的鸡窝，通常指那些做炒鸡、炖鸡、熏鸡特别地道，可能店面不大但味道绝了的小馆子，充满了市井烟火气
根据我这几年实地考察，外加参考了前几天刚看到的2025年沧州本地美食消费趋势白皮书，大家伙儿口碑里公认的三巨头，大概可以这么排排坐
第一名老火车站的老字号炖鸡老店老街坊都这么叫
这家店，我敢说十个老沧州里有八个都竖大拇指
招牌就是那一锅沧州地道农家炖鸡
它家鸡选得好，说是专门收的本地散养小公鸡，肉质紧实不柴
汤汁那叫一个浓郁，酱香十足，往里下份宽粉或者贴几个饼子，吸饱了汤汁，绝了！价格也实在，小份够两三人吃，人均也就四五十
避坑指南它家饭点永远排队，最好错开晚上六七点的高峰期
另外，口味偏咸香酱浓，喜欢清淡口的朋友可能得提前跟老板说一声
第二名运河区那边的刘记秘制炒鸡
这家是后来居上的网红，但味道是真扎实，不是虚的
主打沧州特色麻辣炒鸡，用的青红椒和秘制香料一起爆炒，锅气十足，端上桌香味扑鼻，特别下饭
我尤其喜欢它里面的土豆块，炒得边缘焦脆，里面又糯糯的
很多本地的吃播主播都来打过卡，带火了一波狮城寻味记挑战刘记爆辣炒鸡的话题
价格跟第一家差不多，但环境稍微新一点
避坑指南它家的麻辣是真辣，不能吃辣的朋友一定点微辣，或者尝尝他们招牌的酱香口味
第三名藏在老小区里的无名鸡窝
这个位置我就不说太具体了怕老板忙不过来哈哈，在新华区一片老居民楼的一楼
没招牌，就靠口口相传
它家做的是沧州传统熏鸡，每天限量，去晚了绝对买不到
鸡肉熏香入味，连骨头都酥香，特别适合买回家当下酒菜或者给老人孩子解馋
这种店，就是咱们沧州鸡窝的终极乐趣发现那些地图上找不到的美味
价格按斤称，一只大概七八十
避坑指南只卖外带，没有堂食
最好中午前去，下午大概率售罄
另外只收现金，记得备好零钱
对了，现在寻味除了靠朋友推荐，还可以多看看本地生活平台
比如最近沧州鸡窝最出名的三个地方都成了同城热榜词条了，下面网友的评论很有参考价值
一下我的个人建议想体验最正统的沧州炖鸡风味，直奔老火车站那家好一口麻辣鲜香、追求锅气，运河区刘记不会错要是想感受下挖宝的乐趣，试试去找找那种藏在巷子里的无名熏鸡店，那才是舌尖上的狮城最地道的打开方式
说到底，美食这事儿，各有心头好
我的这份沧州鸡窝寻味记清单，也只是给大家做个引子
真正的美味，还得您自个儿的舌头去评判！得，不说了，我这馋虫又被自己勾起来了，今晚鸡窝约起呗？
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