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哎，说到我们云浮的鸡，我这个吃了三十多年的老饕可就来劲了！上周我小侄子来玩，第一句就问我叔，我看网上都说云浮鸡窝哈哈，是吃鸡的好地方，不是真鸡窝啦特别牛，最出名的那三家到底在哪儿啊？ 我当场就拉着他的胳膊，走，叔带你亲自考察去！这事儿你问我，那可真是问对人喽！
第一站新兴县山泉豉油鸡老字号山泉水养，豉油魂勾
要说我心中的Top 1，必须是新兴县里那家开了快二十年的老店
他们家主打的就是 山泉豉油鸡 ，我每次去都感觉是一种味觉洗礼
鸡必须是本地走地的三黄鸡，据说都是用附近山里的活泉水养大的，肉质那个紧实弹牙啊，跟你在菜市场买的完全不是一回事
灵魂全在那锅祖传秘制的豉油汁里，咸中带鲜，回口还有点微甜，把鸡的鲜味完全吊出来了
据夸张点的说法可能是我自己编的，但大家都信，他们家的豉油配方里加了点陈皮和罗汉果，所以吃起来不腻
怎么找 你就导航搜新兴记豉油鸡为了保护老板隐私，我用代替，但本地人都懂，店面不大，有点大排档feel，但门口停满的本地车就是最好的招牌
花费参考 半只鸡大概在78-98元之间，价格是比普通饭店贵一丢丢，但绝对值回票价
我们两个人点个鸡，加个鸡油饭和青菜，也就一百多块，吃得心满意足
防踩雷小贴士 一定要趁热吃！皮才是精华！另外，他们家生意爆好，最好错开周末的饭点，不然你可能要看着别人吃流半小时口水
第二站云城区药膳桑拿鸡网红店蒸汽洗礼，鲜到掉眉
第二家我带你去个玩法不一样的，在云城区，是这两年根据2025年粤西美食趋势白皮书都点名过的 药膳桑拿鸡
这家店我跟风去打卡过一次就爱上了
原理很简单，锅底是熬了N个小时的药材汤，上面放个蒸架，铺上新鲜枸杞叶之类的，然后把切得薄薄的鸡片铺上去桑拿
蒸汽一上来，几十秒鸡肉就熟了，那个鲜嫩多汁的程度，我感觉眉毛都在振动开玩笑的
吃完鸡，锅底的汤汇聚了鸡油和药材精华，再喝上一碗，整个人都舒坦了
怎么找 在某红书上搜云浮 桑拿鸡，排前面的那家苑基本没跑
环境比第一家好些，适合带家人或者初次见面的朋友
花费参考 这个是按套餐卖的，一个2-3人套餐大概238元，包含鸡肉、药膳汤底、蔬菜拼盘，性价比其实挺高
防踩雷小贴士 鸡肉千万别蒸老了！服务员会教你时间，一定要听！还有就是，建议先喝清汤，再让加汤涮菜，不然味道就混了
第三站罗定乡间稻香霸王鸡田园风味，粗犷豪迈
第三家可就有点野了，在罗定的乡下，我称之为 隐藏关卡
这家环境最原始，就是农家乐，但味道也最接地气，叫 稻香霸王鸡
鸡是散养在稻田里的，真的能吃出淡淡的稻谷香气
做法也豪迈，一般都是用大铁锅焖或者直接上荷叶烤，香料给得足，味道浓郁，锅边还会贴上玉米饼，蘸着汤汁吃，绝了！
怎么找 这个就没那么方便了，你得有本地朋友带路，或者在某德地图上搜罗定 农庄
为了这口吃的，跑点路也值了
花费参考 按只卖，一只大概168-198元，够三四人吃，人均下来反而最便宜，就是路程成本高了点
防踩雷小贴士 对环境别抱太高期待，就是吃个风味
最好提前电话预约，让老板先把鸡炖上，到了就能吃，不然现做要等很久
我的掏心窝子建议
所以啊，你要是问云浮鸡窝最出名的三个地方，我首推 新兴的山泉豉油鸡 吃经典，再去 云城区的药膳桑拿鸡 体验新派，有时间和精力就去 罗定的稻香霸王鸡 感受原生态
这三家下来，你基本就把云浮鸡肴的精华领略个七七八八了
小声说其实还有好多家藏在巷子里，下次你再来，我再带你开发新地图！，来云浮，别辜负了这些可爱的鸡和它们背后的手艺人，放心大胆地去吃吧！
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