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哎，你别说，昨天又有两个武汉的朋友专程开车来鄂州，就为问我一句你们鄂州那几个最有名的鸡窝到底在哪啊？带我们去尝尝！笑作为在鄂州吃了三十多年的老饕，这问题我每年都得回答个十几遍
所以啊，今天干脆摊开来聊聊，咱鄂州人心里最认、味道最韵味的三个鸡窝好去处
这可不是什么网红榜单，纯粹是我和自己一帮吃货老伙计，用胃投出来的票！
得说明白，咱鄂州的鸡窝不是字面意思哈，指的是那些专门做烧鸡公、土鸡煲、农家炒鸡，味道一级棒、口碑传得远的小馆子
味道好不好，鸡是灵魂
根据我长期考察，好的馆子多半有自己的固定土鸡渠道，不是菜市场随便拎的
下面这仨地方，各有各的绝活，听我慢慢道来
第一个地方老城区的梁子湖老味道烧鸡公
这家店藏在老城区一条巷子里，门脸不大，但饭点永远在排队
他家的烧鸡公是传统做法，重酱重味，用的据说是梁子湖周边散养的走地鸡
鸡肉紧实不柴，尤其是里面的魔芋和千张，吸饱了汤汁，那叫一个绝！他家特点是麻辣鲜香特别突出，吃得出是用心炒的底料，不是火锅底料糊弄
价格挺实在，去年2025年鄂州本地餐饮消费调研里还提到，他家的人均消费大概65元左右，在同类馆子里性价比很高
避坑指南建议中午去，晚上大概率要等位
不能吃辣的朋友一定要点微辣，他家的中辣就能让不少人感动流泪别问我怎么知道的
第二个地方城东开发区的农家大嫂土灶鸡
这家氛围不一样，是农家乐风格，有大院子，适合一家人或者朋友聚餐
特色是柴火灶现场炒制，你可以看着厨师操作，烟火气十足
鸡是现点现杀有点残忍但新鲜度没话说，主打一个原汁原味，喜欢药材味的可以点他家的药膳鸡煲，汤头非常醇厚
他们家我感觉更注重鸡的本味和滋补性，适合带长辈来
价格稍微高一点，因为环境和服务更好，人均大概在85-100元
对了，最近在某音上，有个本地美食主播鄂州吃逛小王专门拍过他家炒制过程，视频火了之后周末就更难订到位子了
第三个地方西山脚下的老街坊秘制鸡煲
这个是我的私藏心头好，位置在西山风景区附近
他家做的是秘制鸡煲，味道跟前面两家又不同，带点酱香甜口，咸鲜回甘，特别受小朋友和不嗜辣的朋友欢迎
我总觉得他家的秘制酱料里可能放了蜂蜜或者特殊香料，问老板当然不会说啦商业机密嘛
鸡煲吃完汤汁千万别浪费，加份手工面条进去拌一拌，幸福感直接拉满人均70块上下
避坑指南门口车位紧张，最好把车停远点走过去
唠叨几句
其实美食这东西，众口难调
我说的这最出名三家，是基于本地人口碑和风味独特性的
想吃浓郁刺激的去第一家，想要农家体验和药膳滋补的去第二家，喜欢咸甜柔和、享受汤汁拌饭乐趣的直奔第三家
来鄂州搞一场鸡窝美食韵味之旅，按这个路子走，保准你不会踩雷
当然啦，鄂州好吃的鸡窝肯定不止这三家，多问问本地老师傅，可能巷子深处还有惊喜
好啦，我的宝藏都抖落出来了，下次来鄂州，吃得满意记得告诉我一声！
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