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哎，说起咱磐石这地界的鸡窝别误会，就是字面意义上吃鸡的地方哈，老有人微信上问我你们那儿到底哪几家最拿得出手？带朋友去总不能踩雷吧？作为土生土长、一周至少探三次店的鸡窝狂魔，今天我就掏心窝子跟大家唠唠，磐石鸡窝里最让我念念不忘的三个招牌胜地！
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第一站老矿区大灶台柴火鸡界的祖师爷
这地方藏在磐石老矿厂后头，没熟人带真找不着
他家最绝的是用废弃矿车改造的灶台对，就是那种能坐八个人的巨型铁锅！，烧的是果木柴，炖的是本地散养黑脚鸡
我每次去必点江湖麻辣锅，鸡肉斩块下锅，配上红薯粉和干豆角一起咕嘟，揭盖瞬间香气能蹿出二里地据2025磐石本地美食白皮书调研，他家柴火鸡的锅气指数连续三年排第一，鸡肉紧实不柴，蘸着锅边贴的玉米饼吃，碳水配肉类的满足感直接拉满！人均60-70元就能吃撑，建议提前一天打电话预约，不然就得在黄土坡边蹲着等位别问我是怎么知道的
第二站凤凰山竹林鸡庄养生党必冲的原生态派
如果你嫌弃市区的喧闹，那我强烈推荐开车上凤凰山半山腰的这家
老板是个任性大叔，坚持只用散养180天以上的竹林鸡，白切做法堪称一绝！鸡皮脆得像玻璃纸，肉缝里还透着粉嫩的色泽，蘸料是秘制沙姜豉油，撒一把炸芋头丝哎呦，鲜得我舌头都想一起吞下去！他家的鸡油拌饭是我偷偷解锁的隐藏菜单，米饭用鸡油和酱油搅匀，能干三碗不带停价格小贵人均100左右，但环境和食材绝对值回票价
对了，每周二师傅休息，跑空了可别怪我没提醒！
第三站夜猫子夜市二十年炸鸡摊深夜灵魂收割机
别被路边摊仨字骗了！这摊子堪称磐石夜市的隐形冠军，老板阿芬姐从推三轮车做到如今固定档口，招牌辣子鸡架和孜然鸡皮是附近大学生和主播们的深夜续命神器
我常开玩笑说，他家炸鸡架的酥脆度堪比ASMR音效咬下去咔嚓声能治失眠，而且一份才15元，撒满新疆孜然和贵州辣椒面，配一瓶冰啤酒，坐在塑料凳上吹着晚风这才是磐石人真正的深夜食堂！最近某音上磐石夜市天花板话题里，十条有八条在夸他家的鸡架，可见江湖地位
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掏心窝子建议 避坑指南
1. 如果追求环境选凤凰山想要热闹烟火气直奔夜市若是人多想聚餐果断冲大灶台！
2. 警惕景区附近的网红鸡窝尤其火车站旁边那几家，鸡肉多半是冻品，价格还虚高
3. 终极秘诀判断店家是否靠谱，就看当地出租车司机下班后去不去吃！我亲眼见过老矿区灶台门口停着三辆出租车，司机们蹲在路边啃鸡爪子这画面，懂的都懂！
好啦这三家就是我压箱底的宝藏名单，绝对能让你吃到磐石鸡窝的精髓！要是你们试过了，记得回来跟我唠唠最喜欢哪家哈馋了馋了，今晚还得再去整份炸鸡架！
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