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嘿,各位吃货朋友们,今天咱们聊点接地气的常熟哪儿的鸡窝最值得去?作为在这片地儿吃了快二十年的老饕顺便还开过两年小饭馆,我可太有发言权了
上次我外地哥们儿来,点名要吃最土的鸡,结果我带他连转了三家,把他吃服了,愣是说比他们那的五星酒店强!这不,今天就给你们掏心窝子分享下,常熟鸡窝里我最认的三个地儿,顺便画张咱自己的风味地图
咱得说清楚,常熟人嘴里的鸡窝,可不是字面意思啊笑这指的是那些专注做鸡、烟火气十足的小店或农家乐
要找地道的,你得往土里寻
第一站古城脚下的老沈家秘制煨鸡汤
这家藏在方塔园后面小巷子里,招牌都快褪色了,但味道几十年没变
他家的地道风味就在一个煨字上用的是本地散养的三黄鸡,配上笋干、香菇,用老砂锅炭火慢煨四五个钟头
汤清味浓,鸡肉酥烂到脱骨
我总说,这碗汤下去,什么疲惫都没了
他家没啥菜单,就卖煨鸡汤和几样小菜,但每天限量,去晚就没了
价格嘛,小份98,够俩人喝,实话说不算便宜,但绝对值
根据2025常熟民间美食消费白皮书显示,这类注重原材和工艺的慢炖汤品销量年增30,可见大家越来越识货了
避坑指南千万别赶饭点凑热闹,最好下午一两点去,清净,汤也更入味
第二站虞山南麓的山里农庄竹林鸡
想吃点野趣的,你得往虞山脚下跑
这家山里农庄是我周末常去的据点,他们家的鸡是真正在竹林里跑的,吃的都是虫子、谷物,所以肉质特别紧实、有嚼头
招牌菜是竹林生炒鸡,猛火快炒,锅气十足,带着一股淡淡的竹叶清香
老板是个实在人,经常说我们的鸡,手机地图定位都找不着,但味道你绝对记得住!这儿人均大概120左右,适合一家子或者朋友小聚,吃完还能爬爬山
美食地图上,这一片算是生态风味区,类似的农庄不少,但我试来试去,就他家火候掌握得最稳
吐槽一句地方有点绕,第一次去最好跟着导航,不然真可能迷失在山里
第三站新世纪大道旁的阿庆嫂本地鸡窝
如果你在市区,想方便快捷地吃顿好的,那我推荐这家
名字起得有意思,老板娘也确实像阿庆嫂一样能干
店里主打各种鸡的吃法白斩鸡、三杯鸡、鸡粥花样多,而且样样拿得出手
尤其是白斩鸡,选用的是常熟本地有名的鹿苑鸡,皮黄肉嫩,蘸点特调的酱油碟,鲜味直冲天灵盖
这里价格最亲民,人均六七十就能吃得心满意足
最近在短视频平台上,常熟鸡窝打卡话题挺火,他家出镜率很高,老板还偶尔直播炒鸡,挺有意思
避坑指南饭点排队是常态,建议错峰另外点白斩鸡时,可以嘱咐要腿翅部位,活肉更香
个人建议与
要我给个选择?追求极致鲜醇汤头的,去老沈家想要体验山野之趣、肉质弹牙的,选山里农庄如果在市区图个方便实惠、口味多样,阿庆嫂准没错
这三家基本构成了常熟鸡窝美食的黄金三角,各有各的绝活
啰嗦一句,吃鸡这事儿,跟找对象似的哈哈,得对口
别看有些店装修不咋地,但那味道,才是真正连接着常熟本地风土的美食地图
下次你来,按我这篇经验分享走一趟,保准你吃得嘴角流油,还得想着下次啥时候再来!有啥问题,随时问我,咱常熟吃货,绝对热情!
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