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哎哟，说到增城鸡窝，我可就不困了啊！上周我表弟从深圳跑来，点名要吃最地道的增城鸡窝，我带着他连刷了三家老字号，差点没把肚皮撑破现在看到鸡汤都条件反射了
这几年鸡窝火锅在珠三角火得不行，2025年湾区民间美食趋势报告里还提到，增城鸡窝的搜索量同比涨了六成多！今天我就掏心窝子跟各位聊聊，我心目中增城最值得探的三大鸡窝据点，保准让你拿着这篇寻味指南，少走弯路、直达美味
第一站荔城老街的泉水吊烧鸡窝
你要问我增城鸡窝的祖师爷级代表在哪儿？我绝对首推藏在新桥路老街巷子里的那家老字号
他家招牌就一行字用增城本地走地鸡+山泉水现熬
老板是个嗓门贼大的大叔，每次去都听他嚷嚷鸡是山上散养的，喝泉水长大的！不然哪来这层金黄油亮的皮？
觅食方法建议傍晚五点半前到，不然排队排到怀疑人生
店面其貌不扬对环境有精致要求的慎入，但香气能飘半条街
价格避坑人均大概70-90元，鸡窝可以选半只或一只，建议三人以上点整只，更划算
记得加一份他家的手工鱼腐和冬瓜，吸饱汤汁后绝了
本地人才懂的细节鸡窝汤底煮开后，别急着涮菜！先喝一碗原汤，那股鲜甜带点药材香的滋味，是别处很难模仿的
不少广州美食主播都偷偷来打卡，话题增城老街鸡窝魂在某音上都有几百万人围观了
第二站增江边的农家风沙鸡窝大排档
如果你追求接地气的烟火气，增江边上的露天大排档是你的不二选择
这儿主打风沙鸡窝，其实就是用特制蒜酥、花生碎和香料铺满炖好的鸡肉，吃起来咸香惹味，特别下饭！我常开玩笑说，在这儿吃鸡窝，得配着江风、夕阳和隔壁桌的划拳声噪音敏感者慎选，但氛围感满分
觅食渠道地图搜增江边鸡窝大排档能定位到，但最好问问本地司机，他们通常知道最旺的那两家
价格对比人均50-70元就能吃得非常满足，性价比之王
不过夏天蚊子多老板会配蚊香，但自己喷点防蚊液更保险
隐藏菜单可以要求老板加一份鸡杂炒菜心，锅气十足，是很多熟客的暗号哦！
第三站朱村附近的果园药材鸡窝庄园
想要体验从农场到餐桌的觅食乐趣？朱村一带的果园农家乐你得试试
这儿的特点是鸡窝里加了不少本地药材，比如五指毛桃、牛大力等等，汤底泛着淡淡的椰香，喝起来很暖胃
鸡是现抓现杀的有点残忍但确实新鲜，蔬菜也是旁边田里现摘
寻味建议适合自驾一族，地方稍偏但环境开阔
建议提前电话预约，不然可能等到饿晕
价格提示人均80-100元，略贵但吃的是个生态体验
据说不止一个美食博主推荐过，还被收录进增城乡村美食地图了
避坑指南别点太多配菜！因为光汤和鸡就够你回味半天了，我上次贪心加了四份菜，扶墙出
一下我的鸡窝心得
1. 要情怀去老街，要豪爽去江边，要养生去果园
2. 鸡窝的灵魂在汤底和鸡的品质，但凡用冷冻鸡或味精汤的，直接掉头走人
3. 最好组队去吃，人少很难点多几个菜式，也体会不到那种围炉热闹的快乐
唠叨一句增城鸡窝江湖水深，但我探了这么多年，这三家算是经过街坊舌头认证的明灯级存在
当然啦，口味这东西很个人，说不定你走着走着，就能在某个转角遇到自己的本命鸡窝呢？如果发现了宝藏店，记得回来跟我分享啊！
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