【文章开始】
哎，提到滨州的鸡窝，我这个本地吃货可就不困了！前两天还有外地朋友专门开车过来，就为了问我一句你们滨州那个鸡，到底哪家最顶？笑死，感觉我都成滨州鸡窝民间代言人了
这也让我想起来，是得好好跟大家唠唠，咱滨州在吃鸡这块，究竟藏着哪些神仙地方
这不只是填饱肚子，这可是一种地道的饮食文化啊！
根据我多年在滨州大街小巷溜达的经验，以及参考了2025年那份挺火的地方风味小吃消费趋势白皮书，里面提到地方特色鸡类美食的搜索量这一年涨了快40，可见大家对滨州特色鸡窝的关注度是真高
今天，我就凭着我的吃鸡履历，给大家盘一盘我认为目前滨州最出名、也最值得一试的三个鸡窝地标，顺便分享点我的独家避坑心得
第一站老西关烧鸡老铺 传统手艺的活化石
要说滨州烧鸡哪家强？老滨州人八成会给你指到西关这边来
这家店开了多少年我都记不清了，反正我爷爷那辈儿就认它
他们家的鸡，是那种最经典的地道滨州传统烧鸡，用的是传承下来的古法秘制配方
方法与口感先腌后炸再卤，工序一道都不能少
出锅的烧鸡，你用手轻轻一撕，肉就咔嚓一声分离了，骨头都是酥的！肉质紧实又入味，香气能从厨房飘到巷子口
这绝对是来滨州进行美食不能错过的经典味道
价格与渠道一整只大概在六七十元左右，性价比之王
没啥花里胡哨的，就一个临街店面，也没上那些豪华外卖平台，想吃最好亲自去店里买刚出锅的，或者让跑腿小哥帮忙
在本地一些美食博主的直播间里，它也经常是榜一大哥
避坑指南千万！千万！别买凉的！一定要买热的，风味差十倍！还有就是，这家店下午四五点以后基本就卖光收摊了，别跑空了哈别问我怎么知道的，都是血泪教训
第二站凤凰城融合鸡煲 网红新势力代表
如果你想找的是那种适合拍照打卡，味道又新颖的滨州知名鸡窝打卡地，那必须得来市中心这家凤凰城看看
它可是这两年滨州餐饮界的当红炸子鸡字面意义上的炸子鸡，哈哈
方法与口感他们玩的是创新融合口味，比如什么金汤花椒鸡煲、麻辣奶油鸡锅，听着就挺混搭是吧？但味道确实新颖，很适合年轻人的口味
鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，能涮菜能泡饭，一站式解决
环境也比较小资，是很多年轻人寻找滨州人气鸡窝排行前列的选择
价格与渠道人均大概80-100元，比传统老店贵点，但吃个环境和创意
各大外卖平台都能点到，很方便
某短视频平台上滨州必吃鸡煲话题下，十个视频里得有六个是它家
避坑指南它家饭点排队是常态，建议提前线上取号
另外，部分创新口味可能不是所有人都能接受，比如那个芝士味的我第一次吃的时候表情管理有点失败你懂的，建议初次尝试还是从招牌金汤开始
第三站城南大集炭火烤鸡 市井烟火气的隐藏BOSS
这个，算是我的私藏宝藏，是真正藏在滨州特色美食地标深处的美味
不在商业区，而在城南的一个大集市里，一个简单的摊档，老板夫妇经营了十几年
方法与口感主打炭火慢烤！用的是本地散养的小公鸡，用果木炭慢慢烤制，外皮烤得焦香酥脆，滋滋冒油，里面的肉却还能保持惊人的鲜嫩多汁
这是一种纯粹的、粗犷的肉香，充满了市井的烟火气，是进行滨州本地鸡窝深度体验的绝佳去处
价格与渠道按斤称，半只大概三四十，实惠到没朋友
没有门店，只能赶集的时候去买记得是逢农历三、八是大集
没有任何线上服务，纯靠缘分和腿儿着去
避坑指南环境比较原生態，别指望有啥服务
而且不一定每次去都能买到，去晚了就卖光了
建议一大早就去，还能顺便感受一下滨州最地道的集市氛围
我的私家建议
所以朋友们，如果你问我滨州鸡窝哪家值得去，我的答案是都去！成年人不做选择
想吃最正宗的老味儿、体验情怀，去老西关想追求新潮味道、和朋友小聚，去凤凰城想挖掘隐藏菜单、感受地道市井风情的老饕，那必须起个大早去城南大集蹲守
这三家基本就构成了滨州鸡窝美食地图的三大支柱了
希望我这点小小的吃鸡心得，能帮你在这座城市里，找到最对你胃口的那一只鸡！祝大家在滨州吃得开心！
【文章结束】