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哎呦，说到蓬莱的鸡窝，我可得跟你好好唠唠！作为土生土长的蓬莱吃货，我这二十年别的本事没有，哪家的鸡最有鸡味，哪锅汤最鲜灵，我可是门儿清
最近我外地的表弟来玩，非缠着我问哥，网上都说蓬莱鸡窝厉害，到底最出名、最不能错过的三家在哪啊？我一拍大腿，这不刚好嘛，上个月我才和几个老饕朋友，照着2025年齐鲁风味寻味指南里的数据，把城里热门的鸡窝店又刷了一遍
今天我就以本地老饕的身份，给你掰扯掰扯，顺便分享几个新冒出来的美食坐标，保准你吃得不踩雷！
咱得明确一点
在蓬莱，鸡窝可不是真的鸡窝，它指的是那些专做本地散养鸡、主打地道炖鸡或炒鸡的馆子，吃的就是那股子鲜劲儿和锅气
下面这三家，是经过我们本地吃货圈子公认，名气最大、经久不衰的三巨头
第一个地方，必须是港南路老姜家炖鸡
这家店开了快三十年，藏在老居民区里，环境嘛你就别讲究装修了，塑料凳子圆桌子，但味道是真顶
他家用的是山上跑的跑山鸡，肉质紧实不柴
招牌是铁锅松菇炖鸡，柴火灶慢慢煨出来，汤汁金黄，松菇的香全吸到鸡肉里了，那叫一个鲜！据2025年本地美食博主发起的投票，他家在最代表蓬莱老味道榜单里排第一
价格实在，一只鸡大概两百出头，够三四个人吃
避坑指南千万别饭点去，排队排到怀疑人生最好下午五点半前到位
第二个地方，是近几年火爆全网的海港炒鸡王
这家是新派鸡窝的代表，在短视频平台上有好多探店主播推过
他家的特色是麻辣大盘鸡，口味偏重，酱香浓郁，里面加的本地红薯宽粉吸饱了汤汁，绝了！更适合年轻人的口味
位置好找，就在旅游码头附近
价格比老姜家略高一点，但分量巨大
需要注意，他家辣度分等级，不能吃辣的朋友一定要点蓬莱微辣友情提示他们的微辣约等于外地的中辣
第三个地方，可能外地朋友不知道，但我们本地人家庭聚餐常去的黄泥沟农家鸡窝
这个地方严格说不在市中心，在去艾山的路边上，是一个农家院
最大特色是现场点杀有点原始但极度新鲜，鸡能自己选，做法可以选炖也可以选炒，还能配上贴饼子
吃的就是那股子野趣和新鲜原味
价格看鸡的重量，人均也就六七十，性价比之王
缺点嘛，交通不太方便，最好开车去
说完了三巨头，再聊聊你问的美食新坐标
这两年蓬莱鸡窝圈也有新动静！除了老店稳坐江山，一些融合式鸡窝开始冒头
比如戚继光故里附近新开的鸡窝咖啡，你敢信？他们把炖鸡做成轻食套餐，环境是小清新风格，吸引了好多年轻人去打卡，算是传统味道的新式表达
还有根据蓬莱食客APP2025年第一季度报告显示，火锅鸡 这种吃法热度飙升，像渔人码头边的沸腾鸡锅，一边涮菜一边吃鸡，成了夜宵新宠
好啦，一下我的个人建议如果你第一次来蓬莱，想体验最正宗的老味道，直奔老姜家准没错如果是年轻人喜欢热闹和浓重口味，海港炒鸡王值得一试要是有车且想体验农家风味，直奔黄泥沟
至于新坐标，等你吃遍了经典的，再去这些有趣的变奏也不迟！记住，在蓬莱吃鸡，精髓就在于放松心情，慢慢吃，好好喝那一口汤
赶紧去试试吧，回来咱再交流吃后感啊！
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