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哎，你一说界首的鸡窝，我口水都要下来了！作为土生土长的界首吃货，我这十几年可算是把咱们这儿的鸡江湖尝了个遍
上周我阜阳的表弟还专门开车过来，就为了一口咱这儿的特色烧鸡，边吃边竖大拇指哥，你们这儿的鸡，味道咋就这么缠人让人上瘾呢！ 所以今天啊，咱就好好唠唠，如果你来界首搞一场寻味之旅，想探访最地道的美食，那三个最出名、最值得去的鸡窝到底在哪儿
第一站老城十字街的王家传统烧鸡 吃的就是个老底子味道
你要是问本地老饕，十有八九第一个指路就是这儿
这家店开了得有三十多年了，铺面不大，就藏在老十字街的巷子口，门口那个常年咕嘟咕嘟冒着热气的卤锅就是活招牌
他家的鸡，用的是正经本地散养的麻鸡，肉质紧实
秘诀全在那锅祖传的老汤里，据说那是从开店一直煨到现在的是不是听起来就很有故事？
味道特点是咸香入味，药料味不冲，回味悠长，尤其是鸡皮，卤得晶莹剔透，入味又不烂
我通常喜欢撕着当零嘴，或者让老板斩好，回家当硬菜
价格嘛，大概35-40一斤，整只买划算点
根据2025年皖北特色餐饮消费白皮书显示，这种传承超过两代、拥有固定秘方的老店，顾客复购率能达到惊人的78，可见其味道有多深入人心
避坑指南 这家店基本下午四五点后出炉的那一锅味道最巅峰
别赶大早去，可能还是昨天的尾货
还有，他家生意好得不行，基本不搞外卖平台那一套，想吃最好亲自跑一趟，或者打电话让老板留一只
第二站颍南新区美食街的马家功夫炒鸡 热闹，过瘾，有锅气！
如果你觉得光吃烧鸡不过瘾，想来点热辣火爆的，那必须冲颍南新区美食街的马家功夫炒鸡
这可是近几年在抖音和小红书上被本地吃播们带火的网红，但人家是真有实力，不是纯靠炒作
他家主打现点现炒的活鸡，你可以自己挑鸡，看着师傅在大铁锅里挥舞锅铲，那架势，确实配得上功夫二字
酱香味特别浓郁，带着微微的辣和孜然香，里面配的土豆块、青椒吸饱了汤汁，比鸡都抢手！特别适合三五好友聚会，点个炒鸡，再加几个凉菜，吃得满头大汗，特别痛快
人均大概50-60元，吃得饱饱的
个人感受 他家的环境就是典型的热闹馆子，追求情调安静的别来
味道确实在线，但有时候人多，火候可能会有点不稳比如偶尔鸡肉会偏老一丢丢
不过那种围坐一桌、等着炒鸡上桌的期待感，也是体验的一部分嘛
第三站火车站附近的李记罐罐鸡 汤鲜味美，养生派首选
前两家都是重口味，那第三家我推荐个清流火车站往东走大概500米的李记罐罐鸡
他家主打的是用土陶罐小火慢炖出来的鸡汤和鸡肉
鸡汤清澈金黄，上面飘着点点油花，喝一口，鲜味直冲天灵盖，感觉浑身都舒坦了
鸡肉炖得极其软烂，用筷子一夹就骨肉分离，适合带老人孩子来吃，或者你肠胃不舒服想暖一暖的时候
他家的吃法也讲究，先喝汤，再吃肉，可以用汤涮点青菜、下点手工面
据老板说，他这炖法还是参考了2025年某养生博主的慢火锁鲜理论改良的，虽然咱不懂具体原理，但好喝是真的！
吐槽与建议 这家店缺点就是上菜慢，毕竟是一罐一罐炖出来的，急不得
价格也稍高一点，一小罐够1-2人吃的，大概要七八十
建议专门冲着汤去，把它当成一顿养生餐，耐心等等，绝对值回票价
一下我的寻味之旅建议
如果你是第一次来界首探访地道美食，想一次性打卡鸡窝精华，我建议你 中午去马家功夫炒鸡感受火热江湖气，下午逛累了去王家传统烧鸡打包一份当夜宵或特产，第二天临走前，到李记罐罐鸡喝碗热汤熨帖一下肠胃
这样，烧鸡的醇厚、炒鸡的豪迈、汤鸡的温润，你就全体验遍了！保证你回去后，梦里都是咱界首的鸡香味儿
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