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哎，朋友们，最近我可真是被问麻了！好几个外地来的朋友一下飞机就抓着我问你们万宁除了冲浪和海滩，那些本地人才知道的鸡窝到底在哪儿啊？快推荐几个靠谱的！笑说实话，第一次听鸡窝这说法我也楞了一下，后来才反应过来，大家想找的不是养鸡场，是那种本地人才懂的、能吃到绝品文昌鸡和特色鸡肉美食的宝藏小馆子，对吧？
行，既然大家这么感兴趣，那我这个在万宁吃了三十多年的老饕，今天就掏心窝子跟大家分享一下我心目中的万宁鸡窝三巨头！这些都是我用无数顿饭和涨了的体重验证过的，绝对是小众中的战斗机，宝藏中的天花板
1. 兴隆华侨农场深处的阿才鸡饭店
怎么找 啥体验？
这家店可以说是酒香不怕巷子深的典范！导航到兴隆华侨农场，然后就得靠嘴问了因为招牌真的不起眼
它家是典型的南洋风情大排档，环境嘛，就是原生态说白了没啥装修，但一走进去，那个鸡油饭的香味能直接把你魂勾走
他家的白切文昌鸡，皮脆、肉嫩、骨头还带血丝，蘸上独家秘制的酱料里面有小青桔和蒜蓉，一口下去，那个鲜甜劲儿，绝了！我每次去，感觉自己能就着鸡油饭干掉一整只鸡
价格与避坑
人均大概70-100元，鸡是按斤称的，现点现斩
这里有个小贴士千万别赶在饭点高峰去，不然等位等到你怀疑人生
最好下午五点半前就到
另外，他家的椰奶糕也是一绝，必点！
2. 礼纪镇上的老何家糟粕醋火锅鸡
怎么找 啥体验？
如果你想体验点更local、更酸爽的，那就直奔礼纪镇
这家老何家是专门做糟粕醋火锅的，汤底是用酿酒后剩余的酒精，加入辣椒、蒜油等熬制的，味道酸中带辣，特别开胃
他们把鲜嫩的文昌鸡切成块，放进这金黄色的汤底里一涮，几秒钟就好，鸡肉吸满了汤汁的酸辣，入口爽滑，一点都不柴
根据2025海南小众美食消费趋势白皮书显示，糟粕醋类火锅的搜索量同比暴涨了150，可见其火爆程度！
价格与避坑
火锅形式，人均80-120元左右，可以加各种海鲜和蔬菜一起煮
避坑指南如果你是第一次吃糟粕醋，建议先点个微辣试试水，那个后劲还是挺足的别问我怎么知道的
还有就是，停车有点困难，建议找个就近的地方停下走过去
3. 石梅湾附近的王记椰子鸡
怎么找 啥体验？
这家店藏在石梅湾通往兴隆的乡村公路旁，是很多冲浪爱好者和资深驴友的私藏据点
它和前面两家风格完全不同，走的是返璞归真路线
用的是新鲜的椰青水做汤底，里面只放几片老姜和枸杞，煮沸后把文昌鸡块放进去，盖上草帽盖焖煮几分钟
开盖那一刻，浓郁的椰香混合着鸡肉的香气扑面而来
先喝一碗汤，清甜无比再吃一口鸡肉，鲜嫩弹牙
这种原汁原味的吃法，最能检验鸡的品质好坏
在某音上，万宁隐藏版椰子鸡话题下，它家出镜率超高！
价格与避坑
人均90-130元，环境相对好一些，有棚子有风扇
提醒一下它家是看鸡下单，最好提前电话问问还有没有鸡，免得白跑一趟
另外，椰子鸡汤偏甜，喜欢重口味的朋友可能会觉得清淡，但相信我，试过一次你就会爱上这种天然的鲜甜
我的碎碎念与小建议
一下，这三家可以说是各有千秋追求极致原味和南洋风情的去阿才想尝试海南特色酸辣口味的去老何家喜欢清甜滋补和自然风光的就去王记
来万宁玩，真的别只盯着网红餐厅啦这些深藏不露的鸡窝，才是体验海南本土美食文化的正确打开方式
建议你们租个车，约上三五好友，来一场寻味之旅
保证你吃得过瘾，回去之后还会念念不忘！当然，回去得多健身几天才能把吃回来的热量消耗掉，哈哈
好了，我的私藏宝典都抖落出来了，剩下的就靠你们自己去啦！祝大家在万宁吃得开心！
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