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嘿,朋友!前两天我表弟来张家港玩,神秘兮兮地问我哥,听说你们这儿鸡窝特别有名,最出名的三个地方到底是哪儿啊?我当场笑喷得,又是一个被网络攻略带偏的吃货!不过说真的,张家港这几家鸡窝本地人爱这么叫,其实就是专注做鸡的农家乐或老字号啦,我还真能给你数出三家顶流的
作为吃了二十年的本地老饕,今天就跟大伙儿唠唠,怎么探访这些精华胜地,品透那股子地道风味
第一站锦丰镇老灶头土鸡窝,鲜到眉毛掉下来!
你要是问本地老阿姨哪家鸡最香,十有八九会推荐锦丰靠近江边的那家老灶头
他家招牌是柴火灶台炖土鸡,用的是散养了180天以上的本地草鸡
我每次去必点胶原蛋白锅我自己取的名儿,汤底金黄浓郁,据说熬足6小时,鸡肉咬下去纤维感十足却不柴
最绝的是配的手工贴饼,蘸着鸡汤吃,绝配!价格嘛,小锅够3-4人吃,去年涨了点,现在228元一锅,但分量实在
避坑提醒周末一定要预约,不然排队一小时起跳别问我怎么知道的
第二站凤凰山脚竹林跑山鸡营地,体验感拉满!
这家适合带家人朋友一边玩一边吃
鸡是现场在竹林里挑的,称重现杀,老板会推荐你试试一鸡三吃鸡汤、椒盐炸鸡架、鸡杂炒时蔬
我尤其爱他们的椒盐做法,咸香酥脆,配点小啤酒简直了根据2025年苏州乡村美食趋势白皮书的数据,这种体验式餐饮在张家港周边增长率超过40,可见多受欢迎!人均消费大概100-120元,略贵但胜在环境好
吐槽一句山路有点绕,开车的新手朋友可得小心底盘
第三站市区巷子里的三十年鸡粥老铺,深夜慰藉之王!
如果说前两家是大餐,这家就是本地人的灵魂夜宵了
店面其貌不扬,但鸡粥熬得绵密滑润,配上秘制酱油和姜丝,深夜来一碗暖心暖胃
他家白切鸡也是一绝,鸡皮爽脆、肉质细腻,据说煮鸡的汤底配方三代没换过
我常开玩笑说这家店要是哪天关门了,张家港的深夜都得寂寞三分
价格超级亲民,一碗鸡粥加半只鸡不到50元
不过注意只做晚市到凌晨,白天别跑空哈!
给大伙儿捋点实用建议
1. 交通锦丰和凤凰山的两家最好自驾,市区老铺打车或小电驴更方便
2. 搭配吃法土鸡窝建议搭配本地沙洲优黄酒,跑山鸡配冰啤,鸡粥嘛原汤化原食最妥!
3. 隐藏玩法其实张家港鸡窝文化背后,是本地人对鲜字的执着
最近抖音上张家港鸡窝打卡地图话题火得很,不少主播都来探过店,可以参考他们的动线安排
啊,吃鸡这事在张家港可真不算小事,从汤汁到肉质,每家都有死忠粉
下次你要是来,按我这路线走一圈,保证你边啃鸡腿边感叹难怪张家港人说到吃鸡,眼睛都会发光!诶,我口水怎么又流了
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