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哎，说起咱集安的鸡窝，我可就来劲了！这里特指那些做鸡做得特别出名、值得专程去蹲守美味的小店或小馆子，可不是真的鸡窝哈作为一个土生土长、嘴巴又刁的集安老饕，我这二十多年的吃鸡生涯，那真是一部活生生的集安吃鸡地图开发史
最近总被外地朋友问想了解集安鸡窝最出名的三个地方是哪里吗？美味，三处必访，给指条明路呗！行，今天咱就唠点实在的，把我压箱底的三个宝藏鸡窝分享给大家，保您吃了不后悔，后悔后悔没早点来！
啊，咱得明确一点在集安找好吃的，就不能只盯着大饭店
真正的美味，往往藏在那些烟火气十足的小巷子里
根据我多年实战经验以及参考了2025年本地风味消费趋势白皮书的数据，咱集安人对于鸡的烹制，那讲究的是个入味和锅气
下面这三个地方，就是经过我和我身边一众吃货朋友认证，口碑最稳、回头客最多的TOP3
第一处必访老城墙根下的徐家炭火烤鸡
这地儿啊，是我心目中的白月光
位置就在老城墙附近一个不起眼的院子里，没熟人带真容易错过
但他们家的炭火烤鸡，那真是一绝！用的是本地散养的小公鸡，用秘制调料腌透，再用果木炭慢火烤制
外皮烤得酥脆焦香，咬下去咔嚓一声，里面的肉却鲜嫩多汁，还带着淡淡的果木香味
我每次去，必点一只整鸡，再配上一瓶凉啤酒，那满足感，绝了！价格也实在，一整只鸡够两三个人吃，才一百出头
避坑指南他家生意巨好，尤其是晚饭点，最好下午就打电话预定，不然去晚了可能就卖光了
另外，环境比较简陋，就是大排档风格，追求高大上环境的友友们可能要斟酌一下
第二处必访早市深处的崔姨参鸡汤
如果你问我想在集安找一顿暖心暖胃、滋补又美味的大餐去哪儿，我绝对首推这家
崔姨做了二十多年参鸡汤，手艺是家传的
她家鸡汤颜色清亮，但味道极其醇厚，鸡肉炖得烂而不柴，筷子一夹就脱骨
关键是汤里那根小人参和饱满的糯米，喝一口汤，吃一口糯米饭，再撕一块鸡肉，冬天的寒气瞬间就被驱散了
想了解集安鸡窝最出名的三个地方，这种能代表本地养生饮食文化的店，必须有一席之地啊！价格按份算，一份够一个人吃得饱饱的，大概在六七十元
避坑指南只做午市，通常早上十点开卖，卖完就收摊，想吃可得赶早
而且崔姨脾气有点江湖，性子急，点单吃饭利索点，别磨蹭
第三处必访新城区的火辣传奇炒鸡架
这家店是近几年火起来的网红，但可不是虚有其表！我亲自鉴定过，味道确实能打
主打各种口味的炒鸡架，麻辣、甜辣、酱香选择很多
我最爱的是麻辣味，鸡架剁得小块，炒得非常入味，连骨头都酥香，绝对是下酒神器
店里氛围很年轻，经常能看到有本地主播在探店直播，话题集安火辣鸡架挑战在短视频平台上也挺火
价格按份量，人均四五十就能吃得很过瘾
避坑指南味道偏重，口味淡的朋友可以提前叮嘱少盐少辣
饭点人多，有点吵杂，追求安静环境的可能不适应
一下我的美味心得吧三处必访，风格迥异
徐家烤鸡吃的是炭火原香和豪爽，崔姨鸡汤品的是温润滋补和匠心，火辣传奇尝的是年轻热辣和潮流
来集安进行一场深度的鸡窝之旅，照着这个清单走，基本就能把集安吃鸡的精髓体验个大半了
唠叨一句，美食体验很个人，我的心头好不一定完全合你胃口，但这份带着本地体温的推荐，绝对是条靠谱的起跑线
放心去试，回来记得告诉我，你最爱哪一家啊！
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