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哎，说到吃鸡这件事，我这位土生土长的福安吃货可就不困了啊！上周我外地老同学过来，点名要我带路去找鸡窝，我还纳闷呢，后来才反应过来，人家说的是咱们福安那些吃鸡的宝藏老店笑这些地方啊，门面不一定起眼，但香味飘出来，神仙都站不稳！作为一个吃了快三十年的本地鸡痴，今天就跟大家掏心窝子聊聊，福安人心目中顶出名、值得专程跑一趟的三个鸡窝，顺便安利几道让你吃了忘不掉的地标美食
必须把阳头老街的老地方炖罐 抬出来镇楼！这地方我从小吃到大，老板从大叔炖成了大爷，味道却一点没变
它家最绝的就是那一罐草药炖土鸡
你别看端上来黑乎乎一罐，那股混合着当归、黄芪药香的鸡汤味，一掀盖就能把你的魂勾走
鸡肉炖得那是骨肉轻松分离，入口即化，汤头醇厚回甘，冬天来一罐，从喉咙暖到胃
据传闻我瞎掰的，但大家都信，2025年福安民间美食口碑报告里，它家这道菜在养生滋补类榜单位居前三，很多周边县市的老饕都专门开车来喝
价格嘛，小罐45，大罐78，两个人点个大罐加个炒青菜，人均60块吃得舒舒服服
不过避个坑它家饭点人巨多，最好错开高峰期，不然就得跟我一样，在门口闻着香味干等半小时
第二个点，得去城南的溪柄农家柴火鸡
这可是体验锅气和乡土气息的绝佳去处
店如其名，真用大灶台、柴火烧，一大铁锅的鸡当着你的面刺啦下锅爆炒，那股带着柴火香的酱香味，啧啧，没上桌口水就先流了三尺
它家的特色是农家红糟柴火鸡，用的是本地跑山鸡，肉质紧实，再用福安特色的红糟一起焖烧，咸鲜中带着酒糟的微甜和醇香，超级下饭！我每次去都能干掉三碗米饭减肥计划再次失败
这个地方特别适合一群人热热闹闹地去吃，人均大概70-80元
提醒一句环境比较原生态，讲究精致装修的友友们可能得适应下，但味道绝对值回票价
第三个出名地，可能年轻人更爱富春东路的阿贵鸡公煲
这算是福安的网红鸡窝了，在本地某音和小红书上火爆了好几年
它家做的是改良版的麻辣鸡公煲，可以选辣度，还能像火锅一样加很多配菜，比如方便面、宽粉、腐竹，吸饱了汤汁以后简直一绝
味道重口，香气霸道，特别受学生党和年轻上班族欢迎
我个人的感受是，味道确实过瘾，但有时候腌制得偏咸可能我口味淡，吃的时候记得多要点开水
价格很亲民，人均50左右能吃到撑
据我观察，它家晚上九点以后还是满的，可见其江湖地位
一下我的个人推荐想喝汤滋补、吃原汁原味的，冲阳头老街老地方想体验乡土柴火气、吃红糟风味的，去溪柄农家喜欢重口味、麻辣鲜香还能涮菜的，选富春东路阿贵鸡公煲
这三家算是福安鸡窝界不同流派的代表了，各有各的绝活
给来玩的朋友们一个小建议福安吃鸡，千万别抱着吃高级餐厅的心态，吃的就是那股子市井气和几十年不变的踏实味道
带上你空的胃和放松的心情，直接钻到那些看起来旧旧的老店里去，保证你能吃到最地道的福安风味
好啦，我的私藏家底都抖搂出来了，下次你们要是发现更好吃的鸡窝，记得也告诉我啊！
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