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哎，你别说，上回我一个外地老铁来葫芦岛玩，晚上非拉着我问哥们儿，听说你们这儿鸡窝特有名，到底哪几家最地道啊？笑我当时就乐了，这问题问得，不知道的还以为咱这儿是养鸡专业户聚集地呢！不过说正经的，葫芦岛的鸡窝指的可是那种炭火烤鸡、农家炖鸡的宝藏小馆子，烟火气足、味道扎实，本地人吃了十几年都戒不掉
今天我就以混迹吃喝圈十年的地头蛇身份，跟你唠唠我心里排名前三的鸡窝据点，保你吃得满嘴流油还想打包！
第一站龙湾老街刘叔炭火吊炉鸡
这家店藏在老街后巷，进门就能看到两口熏得黝黑的大吊炉，炭火噼里啪啦地响
刘叔从2005年就开始做吊炉鸡，去年东北民间美食白皮书还提过他家，说葫芦岛炭火鸡的古法工艺传承度排辽西第一！我每次必点他家的麻香吊炉鸡，鸡皮烤得酥脆冒油，但肉汁全锁在里面，蘸点干辣椒碟，香得直冲脑门温馨提示千万别穿白衣服去，啃鸡时容易崩油点子！价格也实在，一只整鸡够三四个人吃，才128元，比市中心那些网红店良心多了
不过他家下午五点才开炉，去早了只能闻味儿干等着
第二站兴城温泉街后的农家一锅出
这家名字听起来像炖菜馆，其实招牌是温泉土鸡炖蘑菇
鸡用的是附近村里散养的槐花鸡，蘑菇是房东大娘自己上山采的松树伞，炖出来汤色金黄，鸡肉一抿就脱骨
最绝的是搭配的玉米饼子，贴在锅边烙得焦黄，蘸汤吃简直能吞下三个！我常开玩笑说，这家店是鸡汤界的隐形冠军，抖音上葫芦岛土鸡天花板话题里，一半视频都是在他家拍的
价格按锅算，小锅98元够两人吃，再加份酸菜粉条，人均五十管饱
缺点是店面小，节假日得排队，建议错开饭点
第三站连山新区夜市口的王姐火炕鸡
这家属于夜猫子专属，晚上九点后出摊，一个小推车加几张矮桌，生意火到得蹲路边吃
王姐的招牌是啤酒慢炖鸡，用本地干啤和二十多种香料煨足三小时，鸡肉带着淡淡的酒香，入口微辣回甜
我常带朋友深夜来这儿，啃着鸡爪子聊八卦，特有市井味儿据2025年本地美食博主调研，他家凌晨一点的平均客流量还能有三十多人，堪称夜宵界的扛把子
价格按份卖，一份35元，当零嘴或下酒都行
但环境比较简陋毕竟路边摊嘛，讲究格调的朋友可能得掂量下
唠点实在的避坑指南
1. 别盲目追网红店有些新开的店营销猛，但味道不如老巷子里的十年老铺，多看看本地人评价
2. 分量先问清东北菜码大，点单前先问问老板，免得浪费
3. 交通tips这三家店都不在主干道，建议打车时直接给司机看店名，导航有时候能给你绕进菜市场里去别问我怎么知道的
啊，来葫芦岛找鸡窝，关键得往巷子深处钻、往烟火气浓的地方凑
那些看着不起眼的小门脸，往往藏着让你回味三年的老味道
下次你来，要是找不着地方，随时问我反正我这辈子是跟这些鸡窝锁死了！擦口水
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