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说起咱们咸宁的鸡窝哎，可别想歪了，这可是本地吃货圈里对特色养鸡场和农家乐餐厅的爱称，我可真算是个老探员了
自从五年前跟着舅老爷在贺胜桥那边尝了一次地道鸡汤后，我就彻底入了坑， weekends 没事就开着车往乡下钻，就为了寻那一口鲜
最近不是有2025年湖北乡村美食洞察报告说嘛，咱咸宁的土鸡全席搜索量同比涨了65，成了小红书上的鄂南隐藏副本，好多外地朋友都跑来问我你们咸宁鸡窝最出名的三个地方到底是哪儿啊？别急，今天我就以一副被鸡汤灌饱的资深胃，给你掰扯掰扯我的心头好，顺便附上深度攻略，保你吃得地道还不踩雷！
第一站贺胜桥镇 - 百年老站的鸡汤宇宙
你要是头回来咸宁找鸡窝，贺胜桥绝对是首选，名声在外不是没道理的
这里主打和平鸡汤一条街，简直是个鸡汤主题公园
我最常去的是刘家老灶，他家门口永远蹲着几个大铫子就是那种黑乎乎的陶罐，咕嘟咕嘟滚着金黄汤底
秘诀在于用了本地散养的芦花鸡，加上通山大叶茶树的根茎一起煨，汤油而不腻，带点淡淡的草木香
价格嘛，小锅98，够2-3人吃，配点苕粉条和本地小白菜，人均50能吃到扶墙
避坑提示千万别被路边拉客的忽悠去新开那几家，味道不稳
记住，看谁家灶台旧、车子停得多，跟着本地人走准没错
最近抖音上有个话题叫挑战贺胜桥三碗不过岗，就是说他家汤太鲜，容易一碗接一碗停不下来
第二站咸安区大幕山 - 藏在竹林里的秘境鸡舍
如果你厌倦了商业化的餐厅，想体验更原生态的，那必须开车上山去大幕山
这里散落着好多农家乐，鸡都是满山跑的运动健将
我私藏的一家叫竹林听风，得提前打电话让老板现抓真的，不然要等一小时
做法很野，招牌是茶香竹筒鸡，用新鲜竹筒装着鸡肉和咸宁的青砖茶一起烤，上桌劈开竹子那一刻，香气扑鼻！鸡肉紧实有嚼劲，带着竹香和茶香
价格稍贵点，一只鸡大概168，但环境绝了，坐在竹林里边吃边看山景，值！据老板说，他家去年还上了风味原产地鄂南节目的备选名单呢虽然没选上，但实力可见一斑
第三站赤壁市羊楼洞 - 古茶道边的混搭哲学
没想到吧？茶马古道源头也有绝活鸡吃！羊楼洞除了逛明清石板街，一定要试试茶鸡共生的奇妙组合
我推荐洞天酒楼，他们把本地黑脚鸡用秘制酱料腌了，再塞进陈年青砖茶的茶壳里闷烤，上桌叫茶壳闷鸡，鸡肉嫩滑多汁，还渗着醇厚的茶味，解腻又增香
这道菜算是传统和创新的结合，据说是老板根据祖上茶商食谱改良的
价格中等，一份128左右，建议搭配这里的炸豆腐圆子一起吃
对了，在这吃饭，你很可能遇到隔壁桌的抖音主播在直播，话题常带 寻味赤壁 茶香鸡，热闹得很
给你的小建议和掏心话
1. 时机最好秋冬来，鸡肥汤美，尤其是雨后，山里的菌子下来炖鸡，鲜掉眉毛！
2. 交通除了贺胜桥交通方便，上山下乡建议自驾，有些鸡窝导航不准，多问路本地阿姨指路比GPS管用
3. 搭配吃鸡别光喝汤，一定要试试咸宁的苕粉肉、通山粑砣这些主食，搭配着才圆满
咸宁鸡窝，不只是吃鸡，更是感受咱们鄂南的山水和人情
这三个地方各有各的脾性，但都绕不开一个鲜字
希望我这篇带着个人血泪史主要是吃撑的的攻略，能带你找到属于你的那只梦中情鸡 如果吃美了，记得回来给我点个赞啊！
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