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哎，你们是不是也这样？每回有外地朋友来临清，头一句就问听说你们这儿鸡窝特别出名，到底该去哪家啊？挠头作为一个土生土长、吃鸡吃了三十多年的老饕，我今天非得把这事儿唠明白了不可临清鸡窝可不是真的鸡窝，而是咱们对本地那些专注做柴火鸡、地锅鸡的宝藏小馆子的爱称
前几天翻到2025年的鲁西风味餐饮趋势白皮书，里头还专门提到，临清的地锅鸡门店过去三年客流量涨了四成，成了短视频平台寻味鲁西话题下的顶流！那么问题来了探访临清鸡窝最出名的三个地方，您知道是哪里吗？今天我就以本地吃货的身份，带你们寻味这几处美食地标！
得说，找对地方真的讲究方法
别看都是烧柴火、炖土鸡，那风味和体验差得可不是一星半点
我一般分两步走先问本地老师傅，再盯线上实拍
比如老城区的 运河边老灶台 ，那是开了快二十年的老字号了，我小时候就跟着我爸在那儿啃鸡爪子现在依旧爆满
他们家最大的特色就是灶台直接砌在院子里，用的全是果木柴火，炖出来的鸡肉带着淡淡的甜香
而且一定得点他们的手工贴饼子，蘸着浓汤汁啧啧，现在打字我都咽口水
这儿人均大概60块，性价比之王，但缺点嘛，环境比较粗犷说白了就是没啥装修，讲究情调的朋友可能得适应下
第二处不得不提的寻味地标，是近几年火起来的 东关铁锅年代
它属于网红实力派，好多外地主播都来打过卡
他们家的鸡是选用的散养黑爪鸡，肉质更紧实
特色是那一锅丰富的配菜豆腐泡、干豆角、榛蘑炖得烂乎乎的，特别入味
价格稍高一点，人均80-90，但环境干净，还有独立包间
根据我的避坑指南，他家最好提前电话预约，不然周末排队能排到你怀疑人生
另外，口味可以选辣度，建议中辣起步，微辣总觉得少了点灵魂
这个宝藏地方，可能外地人不太知道，但在我们本地资深食客眼里绝对是白月光城南马家吊锅鸡
它在城边一个村里，导航都不太准，但酒香不怕巷子深
他们家是用吊锅炖煮，鸡肉更嫩滑，汤底加了十几种药材但药味不重，放心，喝起来特别鲜
据2025年本地美食协会的非正式统计，他家复购率能达到恐怖的70！人均70左右，缺点是位置偏，服务基本靠自助，但为了那口鲜汤，我觉得值
一下我的个人建议吧如果想体验最地道、最有烟火气的临清鸡窝，首推运河边老灶台如果是朋友聚会，想兼顾味道和环境，东关铁锅年代更稳妥要是你时间充裕，愿意为了一口极致鲜味跑远点，那么城南马家绝对能给你惊喜
，这三家可以说构成了临清鸡窝的美食地标三叉戟，各有千秋
下次再有人问你临清鸡窝哪儿好吃，直接把这篇甩给他，保准他被夸成美食向导！行了，不说了，我又馋了，今晚约了朋友再去老灶台解解馋
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