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哎，说到咱泰兴的鸡窝，我这个吃了三十多年的老饕可就不困了啊！笑上周还有个外地朋友专门开车过来，就为了问我那句你们泰兴人嘴里老挂着的鸡窝，到底藏哪几个神仙地方？ 这不，趁着今儿有空，我就以我这吃了无数鸡的资深胃来跟大家唠唠，泰兴最值得钻的三个鸡窝，顺便扒拉两个本地人才偷偷去的宝藏地儿
得澄清下哈，咱这鸡窝可不是真鸡窝，是咱本地方言里对那种专门做鸡料理、味道贼地道的小馆子的爱称！据2025年长三角地方风味消费趋势白皮书里头说啊，泰兴的鸡窝文化在特色餐饮搜索量里年增长率超过40，可见有多火！
第一名老城根下的张师傅烧鸡公
这绝对是泰兴鸡窝界的扛把子，开了快二十年了
位置就在鼓楼南街那个老巷口，招牌旧旧的，但味道嘎嘎正！他们家的烧公鸡是镇店之宝，用的是本地散养小公鸡，肉质紧实
秘诀在于那一锅老卤，据说传了三代人
我每次去必点中辣，配上一份手擀面在汤汁里一搅和绝了！价格嘛，人均70-80元，实惠量大
不过提醒一句饭点去？做好排队半小时以上的准备，他们家可是上了好多美食博主的泰兴必吃清单的
第二名新区烟火气代表的李记瓦香鸡
如果你想找那种烟火气十足、适合晚上约三五好友喝两杯的泰兴鸡窝胜地，李记瓦香鸡必须拥有姓名！在新区富民路夜市一带，晚上七点后座无虚席
他们家用的是瓦片烧炙的做法，上桌还滋滋冒油，那股焦香混合酱香，隔老远就能把你的魂勾走人均60元左右，记得点一份炸馒头片蘸着汤汁吃，那是灵魂！缺点嘛，环境比较嘈杂，但吃的就是个热闹
第三名深藏功与名的乡村土灶炖鸡馆
这个稍微偏点，在泰兴城郊结合部，但为了那一口鲜，开车二十分钟都值！店如其名，真就是乡下土灶大铁锅炖出来的整鸡，里面加了香菇、榛蘑、粉条，汤色金黄，喝一口鲜掉眉毛
这里是很多泰兴本地家庭周末改善伙食的秘密基地，味道正宗，鸡肉炖得软烂脱骨
人均50-60元，性价比之王
算是鲜为人知的泰兴美味鸡窝典型了
说完这最出名的三家，再悄咪咪分享两个我的私藏清单
一个是光华菜市场后门的阿婆白切鸡摊，一个小推车，做了十几年，就卖白切鸡和鸡粥
鸡肉那叫一个滑嫩，蘸料是阿婆独门的蒜蓉姜汁酱，清爽又够味
十点多就卖完，得赶早！
另一个是最近在本地美食社群里火起来的黄桥烧饼夹卤鸡丝，算是创新吃法
在黄桥古镇老街上，把咸鲜的卤鸡丝夹进酥掉渣的黄桥烧饼里，咸甜酥脆一口闷，这种混搭美味胜地值得寻踪一下！
给大家点避坑指南和小建议
1. 在泰兴找正宗鸡窝，别看装修，往往越不起眼的小店越有惊喜
2. 大多数好店都依赖新鲜食材，很多招牌菜去晚了就卖光了，建议饭点前提早一点去
3. 价格上，泰兴鸡窝总体实惠，如果遇到单价过高的网红店，不妨多问问本地食客
4. 想解锁更多泰兴鲜为人知的鸡窝，不妨多刷刷本地生活平台，看看泰兴老乡的实时分享，比我这儿的一次性推荐管用多啦
行了，唠了这么多，口水都快说出来了
今晚，约个鸡窝不？
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