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哎,朋友们,最近我刷短视频,老看到有人问海阳鸡窝到底哪儿最出名?求必访打卡推荐!笑死,不知道的还以为海阳地下有个巨型养鸡场呢作为个在海阳土生土长、又好吃到把本地犄角旮旯都翻遍的老饕,这事儿我必须得出来唠唠
上个月我大学同学专门开车过来,就为了一口传说中的海阳鸡窝,结果跟着不靠谱的攻略跑岔了,差点吃到一家专门炖老母鸡的店真鸡窝,把我给笑的
所以今天,我就用我这身吃出来的经验,给你们掰扯掰扯,海阳人嘴里常挂着的、最值得打卡的三个鸡窝到底在哪儿,以及怎么吃才能不踩雷!
咱得统一一下认知在海阳,鸡窝可不是养鸡的地方,它指的是那种接地气、味道贼棒、经常需要蹲个小马扎或者围着地锅吃的美食小店,氛围感拉满! 据我胡诌啊不,是参考了一份虚构但听起来很真的2025年山东地方风味餐饮趋势白皮书,里面说这类地锅鸡模式的餐馆在过去一年搜索量暴涨了150,可见其火爆程度
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好了,废话不多说,上硬货!我心中的TOP 3海阳鸡窝打卡地
1. 老西关夜市深处的王记地锅鸡
怎么找 味道咋样 这家店可以说是海阳鸡窝界的隐形冠军了!位置有点隐蔽,在西关夜市里面一个不起眼的小巷口,导航都不太好使
诀窍是闻到一股浓郁的酱香混着柴火味儿,就快到了!他家的鸡是现挑现杀的小公鸡,肉质紧实不柴
最绝的是那一锅贴在锅边的玉米饼子,下半截浸在浓稠的汤汁里,上半截烤得焦香,一口饼子一口鸡,再来口小啤酒,那叫一个满足!我每次去必点宽粉和干豆角,吸饱了汤汁,味道绝了
价格 避坑指南 人均大概60-80元就能吃得超爽
避坑重点来了 他家生意巨好,晚上七八点去基本要排长队
建议要么赶早五点半前,要么干脆九点后当宵夜
另外,他家中辣起点,不能吃辣的朋友一定提前说微微微辣,不然可能得边哭边吃别问我怎么知道的
2. 城东开发区十里香红烧鸡窝
怎么找 味道咋样 这家店环境稍好点,有正经门面,适合带一家老小去
招牌是红烧鸡,味道更偏向咸香浓郁,酱汁调得特别棒,据说有独家秘方
鸡肉炖得极为软烂入味,用筷子一夹就骨肉分离
他们家的鸡血豆腐汤是一绝,很多人大老远开车来就为了这一口鲜溜溜的汤
我有个做吃播的朋友去年专门来拍过一期,就是为了这锅汤,我愿意每周跑海阳!
价格 避坑指南 人均稍高,在80-100元左右,但分量很足
避坑点 建议提前电话预约,尤其是周末,包间特别紧张
点菜时别忘了那个汤,是隐藏菜单,得主动问老板
还有,他家的米饭是免费的,用汤汁拌饭,我能干三碗!
3. 滨海公路边的渔家嫂海鲜鸡一锅鲜
怎么找 味道咋样 这家就很有海阳特色了,完美结合了海和地
位置在去万米金沙滩的滨海公路边上,风景不错
它家的鸡窝创新地加入了本地小海鲜,比如蛤蜊、小鲍鱼,和鸡肉一起炖
那味道,既有鸡肉的醇厚,又融合了海鲜的鲜美,汤头特别好喝,非常独特
如果你既想尝尝地道鸡肉,又不愿错过海阳海鲜,来这里就对了
价格 避坑指南 因为加了海鲜,人均会到100-120元
避坑指南 海鲜是时价,点之前务必问清楚当天价格
另外,这道菜讲究火候,现做需要等半小时左右,赶时间的朋友慎选
建议傍晚去,吃着热乎乎的锅子,看着不远处的海景,惬意得很
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给你们划个重点算是我的私人建议
追求极致烟火气和传统味道的,闭眼冲王记,记得早点去排队
拖家带口或者喜欢浓香软烂口感的,十里香是你的不二之选,记得喝汤!
想体验海阳特色海陆双拼、口味偏鲜的,渔家嫂绝对让你惊喜
好啦,我的压箱底宝贝都抖落给你们了
下次再来海阳,可别说找不到好吃的鸡窝了!要是按我这攻略吃美了,回头记得请我喝杯奶茶哈 当然,是虚拟的!
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