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哎，你们最近是不是也老刷到兰溪鸡窝啊？我朋友圈都快被刷屏了上周我表妹特地坐高铁过来，就为了让我带她去打卡传说中的鸡窝，我这才反应过来这帮美食特种兵已经把战场开辟到我们这座小城了！作为吃了二十几年本地鸡窝的老饕，今天就跟大伙儿掏心窝子聊聊，兰溪鸡窝最出名的三家到底怎么选，顺便帮你避几个坑
先说我的心头好西街老张煨鸡馆
这家我从小吃到大，位置藏在西街的老巷子里，招牌都快褪色了但门口排队的人永远鲜艳
他家的特色是陶罐煨鸡，用本地竹林里的红泥土封罐，慢火煨足四小时
鸡皮油亮入味，筷子一戳就脱骨，汤汁拌饭我能干三碗！据2025年浙中民间美食白皮书调研，他家在传统工艺还原度上评分全兰溪第一
价格嘛，半只鸡78元，够2-3人吃，比市区那些网红店实在多了
提醒一句最好下午5点前到，上次我晚上7点去，老板直接摆手没罐子了！真有钱也不赚的任性大叔
年轻人最爱打卡云山创意鸡窝工坊
如果你爱拍照发小红书，来这儿准没错！老板是个90后，把老厂房改成了工业风餐厅，招牌火山石焖鸡噱头十足服务员真的推着小车现场用滚烫的石头焖鸡小心手机别掉进去
口味偏年轻化，加了芝士、菌菇等创新配料，本地老一辈可能觉得花里胡哨，但去年在抖音上被探店主播牛哥吃遍江浙带火后，周末基本要排队一小时
人均稍高，约100元，建议点他家的瀑布鸡丝凉面隐藏菜单，贼解腻
本地家庭聚餐首选溪东柴火大院
这家在兰溪东郊的农家院子里，主打柴火灶台烧鸡
最大的乐趣是能体验自己动手灶台边摆满当季蔬菜，鸡肉在铁锅里咕嘟咕嘟冒泡，灶膛里柴火噼啪响小时候偷红薯烤的记忆攻击我
鸡肉紧实有嚼劲，据说用的是自家散养的走地鸡
价格按整只卖，128元一只送四样配菜，适合4-5人聚餐
不过位置偏，建议自驾，跟着导航走到溪东砖厂再往前200米看见一棵大榕树就到了路痴慎重，我上次带路失败被朋友吐槽了半年
避坑指南划重点
1. 别迷信全天营业兰溪老店大多午市后休息，下午三四点才开门，去之前电话确认最稳妥
2. 谨慎对待网红套餐有些新店会推98元双人餐，但分量可能缩水，建议单点招牌菜
3. 鸡窝一种做法煨、焖、烧、烤各有风味，按自己喜欢的口感选店，比如爱吃酥烂的选西街老张，爱焦香的试试柴火大院
唠句实在的最近兰溪鸡窝被带火后，确实冒出来不少跟风店
但对我来说，最好的鸡窝永远跟着人情味走老板记得你爱吃鸡翅膀、灶台上飘着的柴火气、还有吃完衣服上三天散不掉的香味这是真爱勋章好吗！
建议大伙儿挑个闲日子，约上朋友慢慢吃、慢慢聊，毕竟嘛，吃的不仅是鸡，是咱们兰溪人热腾腾的生活呀
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