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哎，你别说，前阵子我有个外地朋友来新沂玩，点名要我带他去鸡窝尝尝鲜
我当时就乐了咱新沂人说的鸡窝可不是真鸡窝，那是地道的美食江湖啊！作为在这吃了三十几年的老饕，今天我就跟你掏心窝子聊聊，新沂最出名的三个鸡窝宝藏地都在哪儿，顺便附上我的私房觅食指南这可是我踩了N次坑才出的经验，一般人我不告诉他！
得划重点新沂人口中的鸡窝美食，核心可不是吃鸡，而是指那些藏在街头巷尾、装修朴素但味道惊艳的小馆子，通常以地锅、干煸、烧炒为主，烟火气十足
根据2025年徐州地区民间美食生态白皮书调研，新沂这类鸡窝风格餐馆超过200家，但真正能经得住老食客考验的，还得数下面这三家
第一名老城根下的王家地锅
这家店开在青年路老巷子里，没招牌，就靠门楣上贴张红纸写着王家
他家地锅鸡的贴饼子是一绝，用的还是柴火灶现在难得一见了吧？
饼子一半焦脆一半吸饱汤汁，鸡肉炖得连骨头都入味
我每周至少去解一次馋，价格也实在，小份98块够三四个人吃
不过要避开饭点，不然排队排到巷子口老板脾气有点倔，催菜可能被瞪，哈哈！
第二名城西马家干煸鸡
干煸系列是新沂鸡窝美食的招牌流派，马家做了快二十年
他家的干煸鸡麻辣鲜香，辣椒和花椒都是贵州本地运来的，吃完还能让老板加汤涮菜，一锅两吃
去年有个抖音主播寻味江淮拍过他家，直接带火了招牌菜干煸鸡配手擀面，现在周末去都得提前打电话占座
价格嘛，中份120左右，人均50能吃撑
第三名沭河边的老码头柴火鸡
这家环境算鸡窝里稍微讲究点的，在沭河堤旁，夏天能坐河边吹风吃鸡
特色是现杀现炒，用果园散养的小公鸡，加自酿酱料猛火快炒
我特别喜欢他家的隐藏菜单鸡杂焖饼，得跟老板熟才给做
人均60-70元，缺点是位置偏，打车跟司机说老码头鸡窝都知道
提醒门口停车位少，建议骑小电驴去
避坑指南与心得
1. 别只看网红推荐有些新店花钱请人推广，味道其实不稳定
我信的是门口停满本地车牌的老店
2. 价格猫腻点菜前问清是按份还是按斤，有些店称重计价容易超预算
3. 隐藏吃法像加一份烙馍卷炒汁用汤底泡米饭这种操作，多和老板唠几句才能解锁
想新沂真正的鸡窝美食，腿要勤多钻小巷、嘴要甜多问街坊
这三家是我心里稳坐前三的宝店，不过美食江湖总有新秀，下次我再探到好的，咱继续唠！
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