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哎，说到灌南的鸡窝，我可真算半个本地课代表了笑前阵子我外地老同学专门开车来找我，进门第一句就是快！带我去你们灌南最地道的那几家鸡窝，网上刷到的馋死我了！得，看来这灌南鸡窝的名声，早就飘出咱们这小城了
其实啊，要找最出名的三家，你还真不能只信某众点评的排行榜，有些藏在巷子深处、本地人扎堆的老味道，那才叫真功夫
今天我以我这张吃了不下二十家的嘴，给大家掏心窝子分享分享
咱得弄明白什么是鸡窝
外地朋友可能以为是养鸡场哈哈，其实在咱们灌南话里，这特指那些专门做地锅鸡、烧鸡公这类土锅炖鸡的美食小店，通常装修接地气，热气腾腾，吃起来特别有氛围
根据我民间调研和2025年灌南本地餐饮趣味报告里提到的趋势啊，现在大家找美食热点，早就从单纯找店变成了找体验所以，我推荐这三家，是综合了味道、人气和独特体验来选的
头块招牌，我得颁给老西街徐记地锅鸡
这家店开了快二十年，味道就没变过
它家的鸡，用的是本地散养的草鸡，肉质紧实不柴
最绝的是那一锅贴饼！一半浸在浓稠的汤汁里，一半烤得焦香，蘸着汤吃，那叫一个满足
我每次去，必点就是地锅鸡配手工贴饼，再加一份豆角干和豆腐泡
价格嘛，人均50-60元能吃得很扎实，比商场里那些连锁店实惠太多
避坑指南饭点去肯定排队，建议下午5点半前到，或者干脆错开周末
它家环境比较嘈杂，但吃的就是这股烟火气
第二家，是新兴的网红实力派桥头堡烧鸡公社
这家店位置在新城区和老城区交界的桥边，是年轻人爱打卡的地方
它家创新在于，除了经典烧鸡公，还开发了麻辣鸡锅、番茄鸡煲好几种口味，味道更复合
我听店主聊过，他们专门研究了2025年某音平台上的鸡窝美食热点，发现年轻人喜欢口味多样、适合拍照分享的
所以它家装修是复古工业风，锅子也好看
人均稍高一点，70元左右，但经常有直播主播来探店，氛围感拉满
适合带喜欢新鲜感的朋友去
第三家，是我私藏的宝藏南大院无名鸡窝
这家店连正式招牌都没有，就在老南大院家属区里的一楼小院，熟客都叫它院子鸡
老板是对老夫妻，每天就做固定那么多锅，卖完就收摊
他家的鸡用的是自家亲戚送的粮食鸡，香料都是自己配的，草药味稍微浓一点，但吃起来特别香，感觉特别补
我称之为养生鸡窝价格非常实在，人均40多
但找它可得费点劲，最好让本地朋友带路，或者到了附近问问街坊
这种店，吃的就是一份意外发掘的惊喜和人情味
怎么找到这些地方？我几个渠道一是多刷刷本地生活号的推荐，比如灌南吃货小队二是到了地方，直接问出租车司机或者街边开店的大爷大妈，他们指的路往往最靠谱三是留意居民区附近晚上灯火通明、坐满人的小店，多半错不了
灌南鸡窝，别只盯着名气大，而要感受那份藏在锅气里的本地生活
想吃传统经典去老西街，想体验热闹新潮去桥头堡，想发掘隐秘角落就去南大院附近转转
温馨提醒一句这些地道鸡窝味道都偏重，口味淡的朋友记得提醒老板少放盐，并且准备好健胃消食片！祝大家吃得开心，来了灌南，保准你入乡随俗，爱上这口热乎乎的滋味！
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