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哎朋友们，最近刷短视频老看到有人问去固原到底该去哪儿吃正经的鸡窝啊？别是那种骗游客的地儿！笑我作为土生土长的固原人，这些年光是带朋友吃鸡窝，都快成业余导游了
今天就跟大家掏心窝子聊聊，咱们固原最硬核、最值得专门跑一趟的三个鸡窝名地，保证你吃了不后悔！
先说说我这吃鸡履历吧从爷爷那辈儿就念叨固原的鸡，黄土的魂，我可是从小吃到大
去年2025西北地道美食白皮书里还专门提了，说固原的散养土鸡肉质评估能排进区域前三，这数据可不是吹的
好了，不卖关子，直接上干货我心中稳坐前三甲的鸡窝据点，你们收好喽！
第一名老南门三十年炭火鸡窝 烟火气里的元老级
这地方就在南门巷子深处，没招牌，就靠一口烧了三十多年的炭火砂锅出名
他家的鸡必须是当地农户散养的爬山鸡，运动量大，肉质紧实
最关键的是那锅汤底，加了固原特产的红葱头跟花椒叶，炭火慢慢煨着，端上桌那股香气啧啧，隔壁桌小孩都能馋哭！价格嘛，人均50块能吃得满嘴流油提醒一下，最好提前电话约，不然排队排到腿软
最近某音上有个固原美食主播黄土地吃客连做了三期他家专题，火得不行
第二名西山坳生态农庄鸡窝 风景配美味，体验拉满
如果你想边看风景边啃鸡腿，那必须奔西山坳
这家开在半山腰的农庄，鸡全是自家林地里跑着的对，就是那种追着鸡跑可能还追不上的运动健将
他们的做法偏原生态，用大铁锅柴火炖，还会加些山野菜一起熬
我每次去都感觉像回了姥姥家吃饭踏实！人均大概70，略贵点儿，但胜在食材鲜、环境舒坦
避坑提示别开车上山，那条路窄得考验技术，农庄有接送小面包，打个电话就行
第三名开发区夜猫子夜市鸡窝摊 深夜灵魂慰藉
这家摊子没名字，但固原夜猫子都知道！老板晚上十点才出摊，蜂窝煤炉子上坐着一排小砂锅，专做麻辣鸡窝
鸡块切得小，特别入味，配一瓶本地汽水，深夜的疲惫瞬间扫光
他家特色是加了秘制辣酱，据说是老板从四川学回来又改良的，麻中带香
价格最亲民，一碗25管饱
不过环境嘛就是路边摊水准，介意的话可以打包带回酒店吃
顺便提一嘴，最近微博上固原夜市隐藏王者话题里，它可是高频出镜！
下我的个人建议
要是第一次来固原，想体验最地道的烟火味，直奔老南门如果拖家带口想悠闲点儿，西山坳农庄不会错晚上和朋友寻点夜宵热闹，夜市摊子绝对惊喜
唠叨一句固原鸡窝讲究鸡得跑过山，汤得熬透心，那些用冻鸡兑汤底的店，咱可别去当冤大头哈
好啦，写饿了，我自个儿先去啃只鸡腿去！你们来固原找鸡窝，按这三家吃，味道跑偏了算我的！当然，记得带上消食片，真材实料的东西，扎实着呢
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