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哎,最近总刷到有人在问,清远那些藏在巷子里的品茶工作室,到底有啥好茶能带回家?作为个在清远喝了快十年茶的老茶客钱包渐瘦,经验渐长,我可太有发言权了!上周还和北江茶话的主播阿琳聊到这个,她说现在大家不只为了拍照,更想找点真正的好茶
得,今天就跟大伙儿唠唠,在清远怎么避开套路,寻到那口值得回味的高品质茶香
先说我的心头好英德红茶,这绝对是清远品茶工作室的金字招牌
但你可别一听这名就随便买!去年广东特色茶消费指南2025里都提了,市面上打着英红九号旗号的,价格能从一百飙到几千,水很深
我常去旧城那家雨林茶叙,老板娘自己家在英德有茶园
她家的特级金毫,干茶就是一股子甜花香,泡出来汤色金红透亮,入口特别醇滑,回甘持久
她教我个小诀窍真正高品质的英德红茶,叶底要肥嫩匀整,红亮有光泽,如果看起来发乌或者碎渣多,就得留个心眼了
价格嘛,工作室拿货通常比商场实惠,像她家口碑好的口粮茶,三百左右一斤就能拿到很不错的,性价比超高
除了红茶,很多优质工作室还会藏着些 精品小叶种绿茶和陈年普洱茶
我曾在新城一家不起眼的工作室尝到过来自连山的高山云雾茶,那鲜爽感,绝了!老板说这是他家亲戚自产自炒的,量少但品质极好
至于普洱,有些主理人会专门去收一些转化得当的中期茶,比如清泉茶坊的08年易武麻黑,茶气足,喉韵深,适合老茶鬼
寻这类茶,秘诀就是多聊,跟主理人聊产区、聊工艺、聊仓储,他们看你懂行,才乐意把压箱底的好货拿出来
当然,找茶渠道也很关键
我的经验是优先选那些有自己稳定供应链的工作室
很多工作室主理人本身就是茶农后代,或者常年跑茶山,比如我之前提到的雨林茶叙
多关注本地茶友圈子,有些工作室不定期举办品鉴小沙龙,是试茶和结交同好的好机会
我不少宝贝茶就是这么蹭出来的,嘿嘿价格上,记住多看少买,先尝后购,高端茶水太深,咱普通爱好者从经典口粮茶入门最稳妥
给点实在建议吧
想在清远找到高品质的茶叶选择,别光看装修装修好的溢价可能都摊在茶价里了,得靠你的鼻子和嘴巴
进门直接问有没有今年不错的英红九号?,或者想找点有山野气息的本地特色茶尝尝,主理人一听就知道你不是纯小白
记住咱们的主题寻味茶香七字内,我的理解就是品真味,看叶底,问源头
茶这东西,归根结底是喝到自己肚子里的,舒坦、回甘、身心愉悦,那就是找到属于你的那杯好茶了
有空一起约茶啊!
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