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哎,你们晓得啵最近我屋里来了一帮长沙朋友,指名道姓要我带他们去吃益阳最地道的鸡窝就是鸡煲专门店啦!
我边翻手机找定位边感慨,现在的年轻人硬是被短视频刷成了"鸡窝探测器"前几天刚刷到2025湖湘美食地图白皮书说,益阳鸡窝店半年内客流量涨了四成多,看来这锅浓汤真煮出圈了哈!
作为土生土长的益阳老饕,今天必须掏出压箱底的三大宝藏鸡窝店
先说好,这三家可是经过我亲自"胃检",连挑食的老娘舅都竖起大拇指的级别!
首选必须是桥北老巷的"徐记炭火鸡窝"
藏在五一路的梧桐树后面,开了快二十年还是水泥地配矮板凳
他家的秘密全在那口陶土锅里用桃江散养土鸡配上二十多种药材,炭火咕嘟咕嘟煨足三小时
上个月我带广州朋友来,她连喝五碗汤后当场掏出手机查"益阳房价"笑死
重点来了!一定要加份他们自制的红薯粉,吸饱了金汤往嘴里一嗦...哎哟喂!人均五十吃到扶墙,不过记得避开周末晚上,上次我排号前面居然有67桌!
年轻人扎堆的"桃花仑音乐鸡窝"更会玩
开在万达金街的网红店,装修是工业风混搭益阳竹艺
招牌的藤椒鸡窝加了青花椒和秘制酱料,听说配方是他们老板三顾茅庐请重庆老师傅调的
最绝的是晚上七点有民谣驻唱,吃着鲜辣弹牙的跑山鸡,听着益阳夜雨去年某音最适合告白的餐厅话题里它家可是榜上有名
不过要吐槽下,新出的"玫瑰鸡窝"真的一言难尽...建议你们坚守经典款
资深老炮才找得到的"资阳区老倌子鸡窝"
在茶叶市场旁边巷子深处,导航都容易错过
老板每天限炖三十锅,用的都是现宰的芦花鸡
汤底看着清亮,入口那个鲜啊!据说是祖传的"三吊水"工艺,去年还上了风味人间的备选名单
我每回必点他们家用茶油煎的糍粑,蘸着鸡汁吃能香哭隔壁桌
价格小贵但值回票价,建议组团去点全家福套餐
给大家划重点
1. 想吃情怀去徐记,追求氛围选桃花仑,讲究食材冲老倌子
2. 鸡窝标配永远是汤泡饭+涮时蔬+手工面
3. 别信什么"特价鸡窝套餐",正经好鸡不可能卖白菜价
现在朋友约饭问我去哪,我直接甩这句"要走胃还是走心?要暖心还是暖胃?"反正益阳的鸡窝啊,总有一锅能治你的各种不服悄悄说,我上周才发现徐记老板偷偷在槐花岭开了分店,这下不用排长队啦!
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