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哎呀，说到九江的鸡窝，那可真是让我这个老饕又爱又恨的话题！作为一个在九江吃了快十年的地头蛇，每次朋友来玩都少不了问我喂，老哥，九江哪家鸡窝最地道啊？网上搜了半天也没个头绪！ 这不，上周我大学室友小李拖家带口来玩，又把我拽上寻鸡之旅了，一路上边吃边聊，干脆把我这些年的经验都掏出来跟大伙儿唠唠
先说说鸡窝在九江是咋回事儿哈
其实咱九江人说的鸡窝，不是真找鸡窝笑，主要是指那股烟火气十足的地锅鸡柴火鸡小馆子，通常开在巷子里、老小区边上，环境可能一般般，但味道绝对能让你拍大腿！根据2025年九江本地餐饮趋势白皮书的数据，这种主打土灶+鲜鸡的小店，在过去三年里开店率涨了40，尤其年轻人扎堆去探巷子老味成了新潮流
仨地名，三种风味，听我掰扯掰扯
1. 浔阳路的老胡记地锅鸡
这家是我心中的白月光！藏在浔阳路南段的菜市场拐角，招牌锈得快看不见了真的，第一次去我绕了三圈
但味道绝了鸡是当天现杀的土鸡，酱料是老板自家熬的，焖烧时那股焦香混着啤酒香哎呦，口水又要下来了！价格也实在，小锅98块够三人吃，加份干豆角吸饱汤汁，绝配！不过周末排队至少半小时，建议错开饭点
2. 庾亮南路的姐妹柴火鸡
这家是抖音上有个本地主播九江吃货阿伟带火的，去年直接冲上同城热榜前三
特色是灶台搭在院子里，真的用柴火烧，鸡肉炖得烂而不散
我最爱它家贴的玉米饼，蘸着浓汤啃，碳水爆炸也心甘情愿人均大概70块，但提醒一句她家微辣也挺冲，不吃辣的一定提前说！别问我是怎么知道的，上次小李灌了三瓶水
3. 九龙街的农家土鸡馆
这家环境稍好些，适合带家里长辈去
鸡窝做法更原生态，直接用药材清汤打底，能尝出鸡肉本身的鲜甜
它家还自己种野菜，薅一把丢进锅里，清爽解腻
价格小贵，但2025年本地美食协会的测评报告里，它家的食材新鲜度评分可是第一名
避坑指南＆我的私房建议
- 别死磕网红店有些店营销猛但味道普通，比如某家连锁鸡窝，汤底全是调料包味嗯懂的都懂
- 看人流量我通常瞄一眼店门口垃圾桶如果堆的鸡骨头小山高，大概率错不了！
- 最佳搭配一定要配九江本地的庐山云雾茶，解腻一级棒，比喝可乐爽多了
唠叨句其实九江鸡窝的精髓啊，不在名气多大，而在那份围着灶台等开锅的期待感
下次你来，不妨钻钻小巷子，说不定转角就遇惊喜呢当然，迷路了别怪我哈！
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