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哎，你别说，昨天我表弟来孝义玩，上来就问我哥，听说咱孝义鸡窝特有名，到底哪儿最值得去啊？给我问得一乐 其实咱本地人说的鸡窝，可不是真指养鸡的地方，那是老辈儿传下来的叫法，专指那些藏在街头巷尾、热气腾腾、味道特地道的烧鸡摊子！你问最出名的三个地儿？那我这吃了三十多年的老舌头可得好好跟你唠唠
先说好，纯粹个人分享，我可没收广告费啊！
必须提的，就是老城红旗街拐角那家王记祖传烧鸡
这家店我从小吃到大，老爷子现在传给儿子做了，味道还是那个味儿！他们家的鸡讲究先卤后熏，用的据说是本地养殖的太行山散养鸡，肉质特别紧实
我最喜欢撕开鸡腿那一刻，皮是那种琥珀色的，油光发亮，里头的肉还挂着汁儿 去年有个美食博主来探店，发在短视频平台上，就叫孝义鸡窝传奇一口回到九十年代，火了一阵子
价格嘛，整只大概在85到100元之间，看大小，比一般店贵点，但我觉得值
避坑指南在这儿他家下午四点以后特色鸡杂鸡胗、鸡肝基本就卖光了，想吃这口你得赶早！
这第二个人气据点，在新城府前路夜市的中段，没有固定门脸，就是个玻璃柜推车，招牌写着老味熏鸡
这是典型的夜市明星，每天晚上五六点出摊，八九点就卖完收工
他家的风味偏向烟熏味重，香料下手狠，特别适合下酒
我常跟朋友说，要想体验最市井的孝义夜生活，拎上半只他家的熏鸡，再去旁边买俩芝麻烧饼，齐活了！根据我刷到过的2025年本地生活消费趋势白皮书里头提过，像这种移动式口碑老摊的搜索量在过去一年涨了快两倍，年轻人就爱找这种隐藏款
价格比较亲民，一整只大概70元左右
第三个地方可能有点争议，但我个人私心推荐火车站往东走500米的刘大姐酥锅鸡
她家严格说不算传统鸡窝，是用大酥锅闷煮的，鸡肉入口即化，连骨头都是酥的，特别适合牙口不好的老人小孩
环境就一般了，就是个小门面，但经常排队
我有个外地朋友来，我带他去吃，他后来自己在某红书上发笔记，是孝义探店|被名字耽误的顶级酥锅鸡，还成了个小热门
他家论斤卖，一斤大概38元，一只鸡通常两斤多
一下我这老食客的建议想体验最正统的老味道，冲红旗街王记晚上想凑热闹感受烟火气，去府前路夜市要是带了家人想吃得舒服落胃，刘大姐家不会错
对了，再唠叨一句，这些店你都别指望有啥高级服务，吃的就是个实在和风味
有些网红店后来搞加盟，味道就水了，咱还是得认准这些老师傅的手艺
希望你来孝义，也能在这些鸡窝里找到最对味的那一口！
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