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哎，说起瑞昌的鸡窝，我这个本地老饕可就不困了啊！上周我带几个外地朋友专门跑了趟寻鸡之旅，结果被他们封为瑞昌鸡窝地图活导航笑
其实啊，咱们这儿说的鸡窝不是真鸡窝，是那些藏着地道烧鸡、炖鸡、辣子鸡的宝藏小馆子，味道正宗到吃完第二天还会咂嘴回味
今天我就掏出私家清单，跟你们唠唠我最推荐的三个地方，顺便分享点觅食经验，保准你吃得像个本地人！
要说的，必须是老码头柴火鸡
这家店藏在湓城路的老街区，开了快二十年，门头旧旧的，但味道是教科书级别的
他家主打柴火灶台鸡，鸡肉都是当天现宰的土鸡，用老式铁锅配槐树枝慢炖，揭盖那股焦香混着酱汁的味道绝了！我记得2025年江西民间美食趋势报告里还提到，这种传统柴火烹饪法在瑞昌的回归率涨了30，果然经典永不过时
我最爱加点宽粉和豆角进去炖，吸饱汤汁比肉还香
人均大概50-60元，分量实在，建议三四个人点一锅加俩小菜就行
避坑提醒周末晚高峰得排队，最好五点前去占座别问我怎么知道的，等位时饿到啃手指的体验不想再来一次
第二个宝藏地，是城南的山野农家窑鸡王
这家比较偏，在桂林桥附近的村道边上，但绝对值得专程跑一趟！他家特色是用黄泥窑烤整鸡，鸡肉撕开汁水直滴，皮脆肉嫩还带着淡淡香料味
老板说鸡都是后山散养的，喂的是谷物杂粮是不是听起来就很健康？
我每次去必点窑鸡配农家擂椒饭，碳水加肉的双倍快乐！价格稍高一点，一只鸡大概120元左右，够两三个人吃
对了，最近抖音上瑞昌窑鸡挑战特火，就是几个本地主播带起来的，你们去打卡不妨也拍个撕鸡瞬间小贴士这家店只做午市和晚市，下午两点到五点休息，别跑空咯！
第三个推荐，可能年轻人更喜欢辣翻天鸡煲大排档
在城东新开发区那边，夜宵氛围拉满
他家是川味和赣味结合的辣子鸡煲，重麻重辣，但辣得很过瘾不能吃辣的朋友记得点微辣，否则可能要狂喝三瓶豆奶解辣
鸡肉炸得酥脆再回锅炒，配上啤酒和烤串，夏天晚上吹着风吃简直不要太爽！人均40-50元就能吃得很满足
我观察过，这家在饿了么上的外卖评分常年4.8以上，可见多受欢迎
吐槽一句环境比较嘈杂，追求情调的话这里不适合，但味道绝对是接地气的王者
给大家点心得
1. 找店方法别光看网红榜单，多问问本地司机或者菜市场阿姨，他们指路的小店往往有惊喜
2. 价格对比瑞昌鸡窝店人均一般在40-70元之间，超过这价就得看是不是有特色食材或环境加持了
3. 最佳时间炖鸡类适合晚餐慢慢吃，窑鸡和辣子鸡午晚餐都行，夜宵首选鸡煲大排档
呢，在瑞昌找鸡窝，记得旧街、山边、夜市这三个关键词方向，基本不会踩雷
毕竟，一座城市的真滋味，往往就藏在这些热腾腾的锅灶边嘛！下次你们来，要是碰见个坐在店门口啃鸡腿还一脸幸福的人，说不定就是我呢哈哈，开玩笑的
吃去吧，保准满足！
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