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哎哟，说到荆州鸡窝，我这个土生土长的老饕可算来劲了！上周我外地的兄弟专门打高铁过来，就撂下一句话别整那些花里胡哨的，带我去吃最地道的鸡！ 我一拍大腿，这不撞我枪口上了嘛在荆州混了三十多年，别的我不敢吹，找鸡窝哈哈，是吃鸡的地方啦！我可是专业级的
今天就跟大伙儿掏心窝子聊聊，我觉得最值得去的三家宝藏地儿，保管你吃了还想打包！
第一站老城墙根下的刘记瓦罐鸡
这家店我从小吃到大，老板从推三轮车到如今有两间门面，全靠一罐汤
他家招牌就是瓦罐煨鸡，用的是本地散养的土鸡，配上山菌、枸杞，用老式陶罐慢煨四五个钟头
揭开盖那一刻，香气能飘半条街！肉炖得烂而不柴，汤头醇厚得能黏嘴唇
据我观察，他家每天能卖出去上百罐，去年荆州风味餐饮白皮书还提到，他家在本地人最常光顾的老牌鸡店里排前三
价格嘛，小份98元够两三人吃，人均五十块钱吃得舒舒服服
避坑提示千万别饭点去，排队排到怀疑人生建议下午五点前占座！对了，加点他家的手工玉米饼蘸汤，绝配！
第二站闹市深巷的阿珍椒麻鸡
如果你偏爱麻辣口，这家藏在胜利街小巷子里的椒麻鸡绝对不能错过！老板娘阿珍是四川嫁过来的，把川味的麻和荆州的鲜结合得那叫一个妙
鸡肉都是现点现斩，淋上她家特制的红油和秘制椒麻汁，撒一把花生碎和香菜，口感层次丰富得很我每次去都忍不住多加一份藕片和木耳泡在汁里
价格实惠，半只鸡四五十元，妥妥的打工族解馋圣地
最近在短视频平台是不是常刷到荆州椒麻鸡挑战？源头就在这儿！很多本地吃播都来拍过
小吐槽环境比较接地气，讲究氛围感的姐妹可能得犹豫下，但味道绝对值回票价！
第三站江边文艺范儿的渔家柴火鸡
这家在长江边上的农家院子，主打的是柴火灶烧鸡
用的是传统大铁锅，烧柴火，现场炒制
鸡肉伴着五花肉、豆角、土豆在锅里咕嘟咕嘟，锅边还贴一圈玉米饼子我们这叫贴饼子，揭盖瞬间幸福感爆棚！尤其适合三五好友聚餐，边吃边聊，特有烟火气
人均六十左右，还能顺便看江景
老板娘说他们家鸡都是周边农户收来的，肉质紧实
不过得提醒一下，因为现做时间久，最好提前电话预约，不然饿着肚子等半小时可太难熬啦我上次带朋友去，他居然连吃了三个饼子，说是沾了鸡汁比肉还香！
掏心窝子建议
要是你想一站式体验，我建议傍晚先去刘记瓦罐鸡喝碗热汤暖胃，再去阿珍椒麻鸡打包一份麻辣的当夜宵，第二天中午约朋友去渔家柴火鸡聚餐
这样汤、辣、鲜全齐活了！在荆州找鸡窝，记住一个诀窍越是不起眼的小店，越可能藏着惊艳味道
当然啦，口味这东西因人而异，但这三家可是经过我和身边一堆吃货朋友认证的吃货必访寻味宝地
赶紧收藏，保你来了荆州不踩雷
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