【文章开始】
哎呀,说到咱们潜山的鸡窝,我这个土生土长的老饕可就来劲了!上周我外地表弟来玩,点名要去潜山鸡窝打卡,我才发现这地方真是火出圈了
其实啊,所谓的鸡窝不是真养鸡,而是咱们本地人对那些藏在山窝窝里、味道绝佳土菜馆子的爱称今天,我就以我吃了快二十年的经验,跟大家唠唠潜山最出名的三个鸡窝打卡地,保你能领略到最地道的自然风味!
第一窝天柱山脚下的翠谷农庄
这地方啊,得顺着天柱山后山一条小道拐进去,导航都可能信号不稳,但酒香不怕巷子深嘛
他家的招牌是林间散养茶香鸡,鸡是真在茶林里跑大的,肉质紧实,用本地山核桃木熏烤,带着一股独特的果木香和淡淡茶韵
我每次去必点,配一碗山泉炖的笋干汤,那叫一个鲜!根据2025皖南乡村特色餐饮消费趋势白皮书显示,像这种景区+生态农庄的模式,客流量年均增长超过30
不过提醒大家,他家周末人爆满,最好提前电话订位顺便把鸡也预订上,不然真可能吃不着,人均大概80-100元,在景区边上算很实在了
第二窝潜水河畔的河滩老灶台
如果你喜欢更粗犷、更有烟火气的体验,那必须来潜水河边的滩涂地找这家
没有豪华装修,就几间瓦房,但风景无敌坐在河滩大树下,听着流水声吃饭
特色是河鲜地锅鸡,灶台就在你旁边,用大铁锅现场炒制,鸡肉和河里现捞的小鱼小虾一起炖,贴上玉米饼子啧啧,味道绝了!这里是很多本地户外主播的秘密据点,在短视频平台上搜潜山河滩美食话题,经常能看到它
价格亲民,人均60左右,但要注意防蚊老板会提供蚊香,但自己也得长点心,雨季有时候水位上涨会临时歇业,去之前最好问问情况
第三窝千年官道驿站的古道炖鸡馆
这个鸡窝更有历史感,藏在古南岳驿道的三祖寺附近
房子据说真是老驿站改的,石头墙、木房梁,氛围感十足
他家用的是传统地窖缸焖的做法,叫古法缸焖神仙鸡,要慢火煨四个小时以上,鸡肉酥烂脱骨,汤汁浓郁到粘嘴唇
很多来皖西古道文化的游客,都会把这里当成风味终点站
价格稍高一点,人均100-120元,但因为工艺复杂,最好提前半天预约
我个人的避坑指南是别光点鸡,他家用柴火灶炒的野芹菜、蕨粑也是一绝,搭配着吃才不腻
一下我的建议
如果你是第一次来,想一站式体验,那我推荐翠谷农庄,风景和味道结合得最好
如果是资深吃货,追求极致风味和体验,那河滩老灶台和古道炖鸡馆绝不会让你失望
,来潜山找鸡窝,精髓就在于的过程拐进那些山间小道,闻着香味找过去,和老板唠唠嗑,这本身就是在领略潜山的自然与人文风味啦!对了,最好开辆底盘高点的车,毕竟好吃的都在路不太好走的地方,但这不正是乐趣所在吗?
【文章结束】