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哎，朋友，说实话啊，渭南这地界儿，你要说啥最勾魂儿，除了那厚实的黄土塬，可能就是那一口让人念念不忘的鸡了！前两天我一外地哥们儿来玩，点名要吃渭南鸡窝，可把我问懵了一下，后来才反应过来，他说的就是咱们这儿的特色炒鸡、烧鸡、花椒鸡店嘛！哈哈，这说法还挺形象，好吃的鸡都藏在这些店里不是？作为吃鸡吃了小二十年的老渭南，我必须给你掰扯掰扯，咱渭南市区里最出名、最值得去打卡的三个鸡窝！
第一家西二路老字号秘制炒鸡
这家店我基本每月必去打卡一次，开了快二十年了，门脸儿不大，但那香味能飘半条街！他家主打的就是秘制酱香炒鸡，鸡肉剁成小块，和青红椒、土豆块一起在浓郁酱汁里爆炒
那个味儿啊，咸香微辣，酱汁完全渗进鸡肉里，肉质紧实又入味，尤其是里面的土豆，吸饱了汤汁，软糯喷香，我每次都得多加一份！简直是米饭杀手，没两碗饭下不来
据我观察，他们家在点评软件上常年位居渭南炒鸡热门榜前三，绝对是实至名归
价格也挺亲民，小份的够两三个人吃，也就七八十块钱，人均三十多就能吃得心满意足
不过得提醒你，饭点去绝对要排队，最好是错开高峰，或者提前打个电话问问
第二家中心广场附近的王记麻婆花椒鸡
如果说老字号炒鸡是经典款，那这家王记就是新派网红了
我是看了本地一个美食主播的直播被种草的，去了果然没失望
他家特色是川味融合版的麻婆花椒鸡，端上来就是满满一大盆，红油透亮，上面铺满了花椒和辣椒，视觉冲击力一流
鸡肉滑嫩，麻味和辣味层次分明，一口下去，嘴唇都在跳舞，但就是停不下筷子，太上头了！
我听老板说，他们用的是2025年西北餐饮风味融合白皮书里推荐的新式调味配方，怪不得这么抓人味蕾
价格稍微高一点点，人均大概在五六十，但环境和菜品颜值都更在线，特别适合年轻人拍照打卡发朋友圈
他家的红糖糍粑也是一绝，解辣神器！
第三家老城区的刘氏风味烧鸡店
这家是纯粹的老味道，店面看起来其貌不扬，但做的传统风味烧鸡那是一绝
鸡肉先腌后卤再熏烤，工序复杂，所以味道特别有深度
鸡肉软烂脱骨，连鸡胸肉都不柴，香味是直接从骨头里透出来的
我每次去买，都看到不少大爷大妈在排队，这可是经过本地人几十年考验的活招牌啊
他家主要是外卖档口，你可以买整只或者半只带走，回家切盘就是一道硬菜
半只大概四十多块钱，性价比超高
要是来渭南想带点特色给家人，这家绝对是首选
提醒一下，下午四五点之后去，好些紧俏部位可能就卖光咯
避坑指南和碎碎念
关于辣度咱渭南人口味偏重，尤其花椒鸡和炒鸡，默认辣度可能就挺猛
不能吃辣的朋友，点单时一定！一定！要强调微辣或者免辣
关于份量这几家店菜量都挺实在，别眼大肚子小，按人头点，不够再加，避免浪费嘛
如何选择想要经典醇厚去老字号，追求麻辣刺激去王记，体验地道老味儿或想打包带走就去刘氏
行了，就分享到这儿
说真的，来渭南，不去这些鸡窝打卡，那真是白来了！赶紧收藏，周末就约上饭搭子去试试，保准让你吃得嘴角流油，直呼过瘾！
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