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哎呦，说到遵义的鸡窝，我这肚子里的馋虫就开始闹腾了！作为一个在遵义吃了快二十年的老饕自封的哈，我敢说，没人比我更懂哪里的鸡窝最够味、最地道
你问遵义鸡窝最出名的三个地方是哪里？今儿我就跟你掏心窝子聊，保管你听完就恨不得马上打个飞的过来！
咱得掰扯清楚，遵义的鸡窝可不是真指鸡住的窝哈！这是咱们本地人对那些专门做鸡类美食，尤其是辣子鸡、干锅鸡、炖鸡饭这类小馆子的爱称
店面不大，可能就几张桌子，但味道那叫一个绝
要我说，地道美食聚集地，你得往这三个地方钻
第一站老城捞沙巷及周边小巷江湖地位的老前辈聚集区
你要是第一次来遵义找鸡窝，闭着眼睛往捞沙巷那边走准没错
这里可是遵义美食的宇宙中心，好多店都是开了二三十年的老字号
我常去的那家何记辣子鸡，老板炒鸡用的都是本地跑山鸡，辣椒更是秘方
他总跟熟客吹牛当然也是事实，说2025年西南地区民间美食传承报告里都提到他家是传统辣子鸡手工炒制的活态样本
价格嘛，人均50-60块能吃得很满足，比商场里那些连锁店实在多了
避坑指南巷子深处、看起来旧旧但人气旺的店，通常比路口装修崭新的更靠谱！
第二站昆明路美食街区新生代网红鸡窝的集合地
如果你喜欢环境稍微新潮一点，又能一次性打卡多种风格，那必须去昆明路片区转转
这里聚集了很多年轻人开的创新鸡窝，比如融合了泰式风味的柠檬椒麻鸡，或者用土钵装着的销魂烧鸡公
我关注的一个本地美食主播遵义好吃哥，上个月才在这里做了一场鸡窝风味大比拼的直播，热度超高
这些店人均大概在60-80元，适合朋友聚会拍照
不过得提醒你，有些店味道可能为了适应大众做了调整，没那么凶残的辣，想吃最土著的味儿，你得会看点评网站里的本地人长评论
第三站上海路、澳门路附近的社区深巷本地人的私家食堂
真正厉害的扫地僧级别鸡窝，往往藏在你根本想不到的居民楼底下
像上海路某个拐进去的巷子，有家连招牌都褪色了的炖鸡饭，老板每天就炖两大锅汤，卖完就关门
那鸡汤的鲜美，简直能鲜掉眉毛！价格更是良心，一套饭带小菜也就25元左右
找到这些店的渠道，要么靠本地朋友带路，要么你就脸皮厚点，看见哪家店里面坐的都是讲遵义话的中老年人，直接进去，准没错
这可是地道美食聚集地的终极奥义跟着本地大爷大妈的脚步走！
给你划个重点
想体验传统老味，直奔老城巷子想尝鲜打卡，去昆明路一带想感受市井烟火气，那就钻进上海路、澳门路的社区里
，在遵义找鸡窝，记住一个真理店面越不起眼，味道可能越惊艳
别忘了配上一碗本地特有的酸菜蛋炒饭，那才是灵魂搭配！好了，不说了，我又馋了，今晚的鸡窝之约，有没有人一起？
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