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哎哟,说到资阳的鸡窝,我可就不困了啊!作为一个在资阳土生土长、吃了三十年鸡的老饕,我这些年为了找一口正宗的鸡味儿,算是把雁江区和周边乡镇跑了个遍
毫不夸张地说,资阳每条巷子里的鸡香,我闭着眼都能闻出来是哪家!最近不是老有外地朋友刷到短视频问嘛资阳鸡窝最出名的三个地方是哪里?今天我就以本地吃货的身份,给大家掏心窝子分享一下我的私藏打卡清单,保你吃得不踩雷,还能拍出让人流口水的美食大片!
得说明,资阳人说的鸡窝,可不真是鸡住的窝哈它指的就是那些专门做鸡的特色餐馆,往往藏在街巷深处,味道却是一绝
根据我多年的探店白皮书其实就是个美食小本本,再结合2025年巴蜀风味餐饮调研里提到的地方特色鸡类菜品消费热度榜,资阳稳居前三的,下面这三家绝对绕不开
第一站老城墙椒麻鸡 资阳宵夜界的扛把子
这家店就在雁江区和平路那边,开了快二十年,门脸儿不大,但每天晚上六点以后,你根本别想找到空位
他们家的椒麻鸡是镇店之宝,鸡肉是精选的本地跑山鸡,口感紧实不柴
灵魂在于那锅秘制椒麻油,用的是汉源花椒和本地菜籽油熬的,麻香醇厚,辣而不燥
我个人最喜欢点个中份,再加一份手工面块拌进去,面条吸饱了汤汁,那叫一个过瘾!价格也实在,半只鸡大概七八十,三四个人吃足够了
避坑指南千万别开车去,那条路晚上根本没地方停,而且他家外卖的口感会打七折,建议一定到店吃刚出锅的
第二站南津驿古镇柴火鸡 体验感拉满的农家风味
如果你想一边吃美食一边感受老资阳的氛围,那必须出城一趟,去南津驿古镇
那里有家超火的柴火鸡,灶台就是传统的土灶,烧着柴火,大铁锅现炒
看着师傅现场翻炒,加入豆角、土豆、魔芋和独家酱料,香味轰一下就上来了
这地方特别适合朋友聚会或者带家人来,热热闹闹的
据某位本地美食主播去年盘点,资阳周边最具烟火气的美食打卡地里它排第一
价格对比按人头算,人均50-60,包含配菜和贴饼子,性价比超高
温馨提醒最好提前电话预约,不然等灶台可能要个把小时,别问我是怎么知道的都是饿出来的经验
第三站刘二娘凉拌鸡总店 老字号里的清爽之选
有些朋友吃不了太麻辣的,那我强烈推荐你去上西街的刘二娘
这是几十年的老字号了,她家的凉拌鸡更偏向于传统的川味红油拌法
鸡肉煮得火候极好,鸡皮脆弹,肉质鲜嫩,重点是他们家的红油,香气特别复合,带一丝丝甜味,吃起来非常爽口
很多本地人逢年过节都会去打包一份
资阳美食打卡地,这种承载着记忆的老味道绝对不能错过
价格是称重的,大概四十多块钱一斤,买半只够一家人尝尝鲜
好了,一下我的私人建议如果你是重口味爱好者,直奔老城墙想要热闹好玩、拍照出片,首选南津驿要是想尝尝地道老资阳风味伴手礼,刘二娘准没错
资阳这些出名的鸡窝,各具特色,但共同点就是都离不开本地的好食材和老板的实诚手艺
各位吃货朋友们,按图索骥,放心去吃吧!对了,吃完记得在社交媒体上带话题 资阳鸡窝打卡地图 分享一下哦,让更多人知道咱们资阳的美味
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