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哎，你们问对人了！作为一个在台州吃了快二十年的老饕，每次朋友来玩，第一个问题准是听说你们这儿鸡窝特别有名，到底该去哪家啊？笑说实话，光椒江路桥一带，挂着鸡窝招牌的店没有一百也有几十，但真正能让我这个本地人反复回去吃的，还真就那几家
今天我就掏心窝子跟大家聊聊，按我的经验，台州最出名、最值得探的三个鸡窝据点，顺便分享点实用攻略，保你不踩雷！
第一个据点老城区巷子里的传奇阿伟风味鸡窝
这地方藏在椒江老城区的一条小巷里，门面其貌不扬，但每天下午五点就开始排队
他们家的招牌就是传统柴火烧制的本地土鸡窝，鸡肉紧实不柴，汤底是用老酒和秘制酱料慢炖出来的，浓郁带点回甘
我尤其爱加一份手工面结和本地年糕进去煮，吸饱了汤汁简直绝了！价格特别实在，小锅够2-3人吃，大概120元左右
不过要注意，他家环境比较接地气说白了就是没啥装修，而且只做晚市和夜宵
上次我带个上海朋友去，他看完菜单惊呼2025年台州本地餐饮消费白皮书里提到的人均消费亲民榜，原来就是这种店啊！
第二个据点年轻人扎堆的网红洪家夜市的火焱鸡窝
如果你喜欢热闹、爱拍照打卡，那一定要来洪家夜市这个人气美食据点
他们家走的是创新路线，比如推出了椒麻藤椒鸡窝和火焰醉鸡窝，特别受年轻人欢迎
我印象最深的是去年在抖音上，有个本地美食主播直播挑战他家的变态辣鸡窝，直接带火了话题台州鸡窝到底有多卷
价格稍高一点，人均大概80-100元，但氛围感拉满，经常要等位
建议点微辣就好他家的中辣已经能让不少人冒汗了，配一杯隔壁摊的冰镇青草糊，爽！
第三个据点本地家庭聚餐首选路桥家家乐农家鸡窝
这家在路桥开了快十五年，是很多本地家庭周末聚餐的老地方
招牌是药膳滋补鸡窝，汤底里加了枸杞、当归这些药材，喝起来温润舒服，特别适合带长辈来
鸡肉选的是放养的山鸡，肉质确实不一样
他们家的特色鸡杂煲也是一绝，处理得干净，又入味
价格中等，大锅够4-5人吃，大概200元出头
缺点嘛，就是地方比较偏，没车的话可能有点难找，但跟着导航走没问题
我每次去都会点他们自家腌的酸萝卜，解腻神器！
避坑指南和个人建议
1. 别只看店名有些店名字叫鸡窝，其实主打可能是其他菜
进门先看隔壁桌点啥，或者直接问老板招牌是哪种鸡窝
2. 性价比之王其实很多小区楼下不起眼的小店，味道一点不输网红店
比如我最近在黄岩发现的一家，老板每天限炖30锅，卖完就关，那种家常味反而最让我惦记
3. 最佳品尝时间个人经验，台州鸡窝最对味的时候是秋冬傍晚，或者深夜宵夜
夏天吃的话记得空调开足！别问我怎么知道的
一下，如果时间紧只想试一家，那我首推老城区的阿伟，味道最经典如果想体验台州夜生活，就去洪家带家人就选路桥的家家乐
台州的美食啊，就藏在这些冒着热气、人声鼎沸的窝里
放心去探吧，保证你吃完会想下次来台州，还得再找一家鸡窝试试！
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