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哎呀，说起株洲的鸡窝，我这个老饕可真得跟你唠两壶茶的功夫！憋笑上周我外地朋友跑来，点名要体验株洲特色鸡窝，可把我给问懵了我说哥啊，咱们这儿可不是那种不正经的鸡窝哈！笑人家指的可是实实在在吃鸡的地儿，烟火气十足的那种土菜馆！这几年株洲本地美食圈子里，鸡窝这个词早就成了口味地道、环境朴实的代名词了
这不，我刚翻手机还看到2025年株洲本土餐饮趋势白皮书里提了，主打农家土鸡的餐馆消费量同比涨了三成多，妥妥的本地人口味顶流啊
你是不是也好奇，株洲最出名、最值得专程去探的鸡窝到底在哪？别急，我这就给你掰着指头数三家我私藏的心头好，保准你吃得满嘴流油还想打包！
第一家老火车站后巷的刘婶瓦罐鸡
这地方可真不好找，藏在老火车站后面的小巷子里，导航都得拐三个弯儿
但酒香不怕巷子深呐！他们家招牌就是瓦罐煨鸡，用的是乡下收来的跑山鸡，配上香菇、红枣，在土瓦罐里慢煨四五个小时
揭盖那一刻，香味能馋哭隔壁桌的小孩！我每次去必点，汤汁浓稠金黄，鸡肉烂而不散，拌饭能干三碗价格嘛，一只鸡大概168元，够三四个人吃，性价比杠杠的
不过提醒一句，店里就七八张桌子，晚上六点以后去基本得排队，建议赶早！
第二家湘江风光带附近的江边吊锅鸡
这家环境有点意思，就在湘江边的一个小院里，夏天吹着江风吃吊锅，别提多惬意了
他们家的鸡是现点现杀你可以在后院笼子里挑，倍儿有参与感，用那种老式吊锅架在炭火上炖，里面还加了秘制酱料和宽粉
鸡肉入味透透的，带点焦香，尤其是鸡皮，烤得微微发脆，绝了！价格按斤算，大概48元一斤，一般点一只四五斤的，加俩小菜，人均也就六七十
最近抖音上有个本地美食主播株洲吃透透还专门拍过他家，带火了一波，周末去说不定能遇见网红哦
第三家天元区老街的阿婆煤炉鸡
这家可真是复古情怀拉满！还用着老式煤炉子慢慢炖鸡，阿婆说这法子炖出来的鸡肉才有魂儿
招牌是茶油焖鸡，茶油香完全渗进肉里，吃起来不腻反而特别清爽
他们家配的酸菜也是一绝，解腻神器！缺点是环境比较简陋，但味道真心没得挑
价格很亲民，一份鸡98元，够两三个人吃
提醒一下，阿婆年纪大了每天只做二十锅，卖完就收摊，最好中午去，晚上经常跑空别问我怎么知道的，说多了都是泪
避坑指南贴心送上
1. 别盲目追求网红店，有些新开的装修花哨但味道真不如老巷子里的
2. 点鸡前问问是不是现杀冷冻鸡，口感差很远有些会用速成鸡充数，嚼着像棉絮
3. 株洲这边吃鸡偏重口，如果口味淡可以提前嘱咐少盐少辣
啦，想株洲真正美味的鸡窝，这三家绝对值得你专门跑一趟
味道扎实、价格实在，吃饱了再去湘江边溜达溜达，这才是咱株洲人接地气的幸福日子嘛！下次再有朋友问株洲哪里的鸡窝必去，把这篇文章甩给他，保管他吃到扶墙还谢谢你笑
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