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哎，你别说，最近好些外地朋友来找我，第一句话就是你们离石那个鸡窝到底在哪儿啊？网上搜半天也摸不着门道！ 笑作为土生土长的离石人，我这些年探店可是没少跑，今天就跟你唠唠，怎么精准找到离石最出名、最值得去的三个鸡窝，顺便把周边那些藏着掖着的地道小吃也给你一锅端了！
先说明白啊，咱这儿说的鸡窝，可不是真养鸡的！这是咱本地的俏皮话，特指那些味道绝了、但可能藏在犄角旮旯、地方不大却人气爆棚的小店
环境嘛，可能有点接地气，但味道绝对是这个竖大拇指！根据我这些年的实地考察和圈子里流传的2025年山西风味小馆趋势白皮书显示，超过70的食客认为，鸡窝式小店的菜品锅气更足，更有家的感觉
好了，干货来了，这三个地方你拿小本本记好
1. 老城拆迁区里的王家焖鸡
咋找 你得先导航到离石老城剧院，然后背对剧院门口，往左手边那个看起来像要拆迁的小巷子里钻，走大概100米，闻到一股浓郁的酱香混合着鸡肉香，门口蹲着坐着好些人在等位，那就到了
没错，连个像样招牌都没有，就窗户上贴了张红纸写着店名
必点啥 招牌焖鸡必点！用的是本地散养的小公鸡，用那种厚重的铁锅，底下垫上土豆、粉条，汤汁收得浓浓的，鸡肉入味又劲道
我每次都恨不得用汤汁拌三碗米饭！价格也实在，一份够两三人吃，大概128元左右
避坑指南 他家火爆到基本没啥服务可言，老板脾气有点拽，催菜可能会被怼但是好吃咱就忍了
最好错开饭点，下午1点半后去，说不定有座
另外，这条巷子晚上路灯暗，姑娘家最好结伴而行
2. 学校后街的李记鸡丝辣糊糊
咋找 离石三中知道吧？就在它后门的文化小吃街里，店面不大，但门口总是围着一群学生娃娃
你认准那个永远在翻滚着红油浓汤的大锅就行
必点啥 当然是鸡丝辣糊糊！这算是咱离石的特色了，跟麻辣烫有点像，但汤底更稠，香料味更足
自己选菜，必加的是鸡丝、豆皮和手擀粉
吃起来又辣又香，浑身冒汗，特别过瘾人均二三十就能吃撑，性价比之王
据说是某音上一个本地美食主播带火的，现在成了学生们的课后食堂
避坑指南 不能吃辣的小伙伴一定记得点微辣，他家的中辣能让你怀疑人生
另外，环境比较嘈杂，追求安静浪漫氛围的就算了，这儿吃的就是个热闹和烟火气
3. 新城区夜市扛把子马师傅烧烤鸡架
咋找 直奔红星夜市，晚上六点以后出摊
找那个排队最长、烟雾缭绕、香味最勾人的摊子，八成就是马师傅了
他家的炭烤鸡架，堪称一绝！
必点啥 炭烤鸡架是灵魂！鸡架烤得焦香，撒上孜然和辣椒面，边啃边嗦啰手指头，那叫一个香
搭配着点些烤馍片、烤韭菜，再来杯扎啤，夏天的夜晚就这么完美了一个鸡架才15块，绝对是宵夜的首选
避坑指南 夜市人多手杂，注意看好随身物品
马师傅出摊看心情，下雨天可能就不来了，去之前最好在本地美食群里打听打听
还有，啃鸡架形象可能不咋雅观，约会初期慎重选择哈哈
一下我的小建议
想吃最地道的传统味，不怕环境破，去王家焖鸡想体验年轻人的火热氛围和性价比，去李记鸡丝辣糊糊晚上想撸串喝酒啃点有滋味的东西，直奔夜市的马师傅
说真的，来离石找鸡窝，你别光看装修，得跟着鼻子和本地人的脚步走
这些地方，可能没有精致的碗碟，但每一口都是咱离石人最真实、最熨帖的生活味道
下次你来，我带路，咱们一家一家吃过去！
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