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哎，你可算问对人了！作为一个在七台河土生土长、为了一口吃的能跑遍全城的馋虫，这几年我可没少在各大鸡窝我们本地人爱这么调侃那些专做烧鸡、熏鸡的老店里转悠
上周末我还跟朋友吐槽，现在网红店太多，但真正能扛得住时间考验的老味道，还得是咱七台河这几家
你要问我七台河鸡窝最出名的三个地方？那我可得跟你好好唠唠，保管都是压箱底的宝藏推荐，带你那些不可错过的地道风味
必须提的，就是开了快三十年的老滋味熏鸡坊在桃山区大同街那片儿
这家店我从小吃到大，老板还是那个倔脾气的老头，坚持用果木慢火熏制
他家的熏鸡，皮色枣红油亮，那股烟熏味是钻到骨头里的香，撕开肉还带着微微的汁水，一点都不柴
据2025年东北民间风味消费白皮书里提到，这种传统果木熏制法在年轻食客中的认可度回升了30，都说这是有灵魂的烟熏味
价格嘛，一只大概78元左右，比普通烧鸡贵点，但绝对物超所值
我的避坑指南是最好赶在下午三点前去，晚了畅销部位比如鸡腿和翅膀可就抢没了，这都是老饕们才知道的秘密
第二个不得不去的，是新兴区七星花园附近的刘记特色电烤鸡
这家是另一派风格，用特制电烤炉烤出来的，皮脆肉嫩，还带着一种独特的香料香气
他家老板是个年轻人，挺会在网上折腾，在本地生活平台话题七台河深夜鸡窝打卡里可火了，很多主播都来探店
我个人觉得，他家胜在口味创新比如还有藤椒味，而且包装时尚，适合年轻人买了当零食或者野餐
价格比较亲民，一整只大概58元
不过要吐槽一句，有时候生意太好，火候会有点不稳，去的时候可以跟师傅说一声烤焦点或者嫩一点
第三家，可能位置偏点，但绝对是地道风味的隐藏BOSS位于勃利县老城区的王家烧鸡大排档
这其实是个夜市摊子，没啥环境可言，但味道那叫一个绝！用的是本地散养的小笨鸡，先卤后炸，外皮酥香，肉质紧实有嚼头
坐在小马扎上，吹着晚风，撕着烧鸡，那感觉才叫接地气
价格也挺实惠，按斤称，一只大概50元上下
这种地方风味，就得有点冒险精神
提醒一下，他家主要做晚市，白天别跑空，而且是个夫妻店，忙起来可能顾不上服务，纯粹为味道去就行
要我给建议的话如果你想体验最传统的七台河熏鸡风味，直奔老滋味如果喜欢新潮、酥脆口感，去刘记试试要是就想找最市井、最原始的地道摊子，那王家绝对让你不虚此行
七台河的鸡窝文化，可不只是吃鸡那么简单，里头藏着的是咱们本地人的生活习惯和温度
下次你来，我带你一家家吃过去，保准你嗦啰完手指头还得打包两只带走！
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