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哎,说到恩平的鸡窝,我这个吃了二十几年的老饕可就不困了啊!前两天刷短视频,还看到有个美食博主专程跑来恩平拍鸡窝寻宝系列,话题恩平隐秘鸡窝地图都上了本地热榜说实话,作为土生土长的恩平人,我总觉得那些藏在街头巷尾、山边田头的鸡窝,才是咱恩平美食的魂
今天我就用自己的踩坑和惊喜经历,给你唠唠我心中恩平鸡窝最出名、最值得去的三个地方,顺便分享点私藏的点菜秘籍!
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第一个宝藏地牛江镇昌梅村附近的农家乐集群
你要是问我恩平哪里吃鸡窝最有田园feel,我头一个就推荐牛江镇这一片
尤其是昌梅村往温泉路方向那条小路,沿路散着五六家农家乐,看起来其貌不扬,但鸡都是现抓现宰的
我常去的是老冯农庄,他家鸡窝用的是本地著名的恩平沙栏鸡,肉质紧实又不柴
最绝的是汤底会用山坑螺和五指毛桃一起熬,喝起来一股浓郁的椰香,我每次都能干三碗!
价格方面,去年2025本地餐饮协会出过一份恩平农家消费白皮书,显示这类农家乐鸡窝人均大概60-80元,比市区便宜一大截
不过要避坑的是别周末饭点扎堆去,不然等位等到鸡都跑完了开玩笑
建议下午五点半前到,还能顺便看看夕阳稻田
第二个必打卡点圣堂镇歇马举人村周边的老字号
想感受历史底蕴边吃鸡窝?来圣堂镇就对了
离歇马举人村不到一公里,有家开了三十多年的侨乡鸡窝煲,很多海外回来的恩平人第一站就来这
他家主打荔枝木烧鸡+鸡窝火锅一鸡两吃,鸡肉用荔枝木慢烤后,再放到药材汤里涮,皮脆肉嫩带点甜香,绝了!
推荐搭配一定要点份恩平濑粉下到汤里,吸饱汤汁的粉条才是灵魂
这家价格稍微高一点,人均90-110元左右,但环境和味道确实值
记得提前打电话问问老板当天有没有备芦荟鸡窝这个是隐藏菜单,鸡是喂芦荟长大的,清爽嫩滑
第三个本地人私藏大田镇朗底河边的移动摊档
这个可能连导航都不好找,但绝对是宝藏中的宝藏!就在朗底河畔的一片空地上,傍晚才开始摆摊的几家移动鸡窝档
我之前跟着一位搞户外直播的主播恩平食探阿杰找过去的,他称之为河风鸡窝大排档
这里鸡窝风格粗犷,直接用铁皮桶当灶,烧柴火,汤底简单就是红枣枸杞,但鸡是附近农户散养的走地鸡,嚼劲十足
关键提示这里没有固定价格表,一般按鸡现称约35元/斤,四个人吃一只鸡加些蔬菜,200块以内搞定
缺点是天黑后蚊子多记得带驱蚊水,且只有天气好才出摊
建议去之前刷刷本地社交平台,看看摊主有没有发动态
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我的吃货
如果你是第一次来恩平找鸡窝,按环境体验选牛江、文化风味选圣堂、野趣味选大田这个思路准没错
点菜通用口诀先喝汤,再吃肉,精华涮滑蛋
对了,最近很多店还推出了鸡窝套餐配恩平烧饼的搭配,试试不亏!
恩平的鸡窝吃的不仅是鲜味,更是那种围坐一炉、闲话家常的烟火气
希望我这番碎碎念,能帮你找到属于你的那只恩平宝藏鸡如果找到了记得告诉我,我也去蹭一口!
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