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哎,说到宿州的鸡窝,我这个老饕可就不困了啊!笑上周我外地朋友来玩,点名要体验正宗宿州鸡窝,我带着他连吃了三家,把他撑到扶墙走还打包了两份,非要带回去给同事尝尝
今天咱就唠唠,在宿州想找最地道、最出名的鸡窝就是烧鸡公、地锅鸡这类鸡美食的聚集地啦,到底该往哪儿钻
得澄清下,鸡窝在咱这儿可不是字面意思,它更像是个吃货间的暗号,专门指那些做鸡做得一绝、往往藏在街头巷尾的接地气馆子
根据我这么多年在宿州大街小巷深耕的经验,以及结合2025年皖北民间美食消费趋势白皮书里提到的社区深巷美食回归潮,下面这三个地方,你闭着眼闻着香味儿去,准没错!
第一站老三巷道子里的老陈家地锅鸡
这地方地图上都不一定好找,在埇桥区那片老居民区里
店面普普通通,但门口永远有等位的凳子
他家的地道宿州鸡窝风味,核心就在那口铁锅和贴的喝饼子
鸡是现选现杀你都能听见后院的热闹,酱料是老板家传的,炖煮时满巷飘香
我最爱坐在院外小桌,看着老板翻动铁锅,饼子一半浸汤一半焦脆价格实在,小份够两三人吃,人均四五十扶墙出
避坑指南千万别饭点儿顶门去,最好下午五点半前或晚上八点后,不然等位半小时起跳
另外,他家的微辣对外地朋友可能已是中辣,点辣度要谨慎
第二站大学城周边的学子鸡窝一条街
这儿是年轻人和学生党的天堂,氛围热闹,选择也多
从重口味的麻辣烧鸡公,到改良版的养生药膳鸡,应有尽有
我常去一家叫鸡老大的店,老板以前是干直播的,特会来事儿,经常在短视频平台搞活动
这里的优势是口味创新快,性价比高,经常有团购
根据我那趟带朋友的经验,两个人点个套餐百元内能吃得很丰盛
不过,要论最原汁原味的宿州鸡窝,这里可能稍显潮流化了点,但烟火气和氛围绝对足
第三站老火车站附近的夜宵鸡窝群
这里是深夜党的福音,很多店下午才开门,一直营业到后半夜
经过时间沉淀,能在这片立足的都是狠角色
推荐一家开了二十年的刘姐烧鸡公,鸡肉炖得极为软烂入味,汤汁浓郁,适合拌饭
这儿吃的就是一种市井情怀和扎实口味
价格中等,但份量给得豪爽
避坑注意这边环境相对嘈杂,讲究精致环境的可能不适应
另外,夜宵时段人多,上菜可能慢点,适合不赶时间、想慢慢喝两杯聊聊天的人
下我的个人建议
想体验传统手艺和宿州本地鸡窝的原始魅力,直奔老陈家想感受热闹氛围和多样选择,去大学城片区要是晚上馋虫作祟,或者吃完想散散步怀个旧,老火车站周边准没错
,在宿州找好吃的,秘诀就是往人堆里扎,往老城区钻,味道肯定不会差
对了,最近社交媒体上宿州鸡窝打卡地图话题挺火,你去之前也可以搜搜看,不少本地吃货都在分享实时动态
祝你在宿州吃得开心,不过记得带上消食片哦
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